Coordinador de Desarrollo e Innovación - experiencia en ramo alimenticio

Descripción de la oferta

Conocimientos básicos de Sistemas de Calidad y certificaciones
Conocimiento de buenas prácticas de manufactura
Conocimiento en Etiquetado FDA

Funciones principales
Desarrollo y creación de nuevos productos, así como la reformulación y mejora continua de los productos ya existentes.
Realiza investigación, análisis y pruebas para nuevos productos.
Innovación y mejora en los insumos de los productos establecidos
Elaboración de procedimientos operacionales para escalamiento industrial
Elaboración de especificaciones técnicas del producto terminado (etiquetas nutricionales), materia prima, ingredientes y material de empaque
Participa en la determinación del costo de producto formulado
Investigación de nuevos productos y tecnologías en el mercado para el desarrollo de productos y marcas propias
Revisión de fichas técnicas de materias primas de proveedores.
Elaboración de declaración de ingredientes apegado a NOM-051-SCFI/SSA1-2010

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 23 y 55 años

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

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Acerca de PAPAS Y BOTANAS LAS NORIAS SA DE CV