Coordinador de cocina - Sucursal Malecón
Gran cafe de la parroquia de veracruz - Veracruz, Veracruz
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Descripción de la oferta
REQUISITOS
24 años en adelante
Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas, Gastronomía, Administración de Empresas o afín.
ACTIVIDADES
-Administrar y organizar al personal de cocina y almacén.
-Supervisar y controlar estándares de calidad e higiene.
-Supervisar inventarios de almacén y cocina, autorizar pedidos para ambas áreas, supervisar la calidad y rotación de los insumos, controlar el stock de máximos y mínimos y mermas.
-Seguir el recetario al pie de la letra.
-Elaborar los alimentos solicitados por los clientes.
-Montar línea de trabajo.
-Manipular de manera responsable los alimentos.
-Realizar limpieza de su área de trabajo.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 1 año de experiencia
- Edad: A partir de 24 años
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina, branch, sucursal
Ayer
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Acerca de Gran cafe de la parroquia de veracruz
El café más famoso de México con 100 años de tradición.
Evaluación general
4,2
177 Evaluaciones
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5
47%
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4
35%
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3
14%
-
2
2%
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1
2%
-
3.91
Ambiente de trabajo
-
3.51
Salario y prestaciones
-
3.23
Oportunidades de carrera
-
3.69
Director general
Jefe de área
Actual empleado Veracruz Julio, 2019
Gran empresa comprometida con el medio ambiente y el interés por el desarrollo personal de sus colaboradores
Lo mejor Te da todas las prestaciones necesarias y sueldos competitivos
A mejorar Nada, todo esta muy bien
Recomienda trabajar aquí
Capitán
Actual empleado Veracruz Mayo, 2019
Excelente ambiente de trabajo, buen servicio, metas de ventas, apoyos y oportunidad de crecimiento y excelente comida
Lo mejor Oportunidad de crecimiento
A mejorar Publicidad
Recomienda trabajar aquí
Supervisor de seguridad e higiene
Actual empleado Veracruz Marzo, 2022
Oportunidades de formación, cotización del sueldo ofrecido y proporciona prestaciones de ley, se rige por valores.
Salarios
Ayudante de cocina
Media salarial
$ 5,309 /mes
21 salarios
$ 3,500
$ 9,000
Jefe de cocina
Media salarial
$ 8,165 /mes
20 salarios
$ 5,203
$ 11,000
Auxiliar de almacén
Media salarial
$ 4,897 /mes
18 salarios
$ 3,700
$ 7,000
Capitán de meseros
Media salarial
$ 6,411 /mes
16 salarios
$ 5,200
$ 7,629
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