Capitan de Meseros Salon Tenampa, Experiencia en restaurante bar lugar de trabajo Plaza Garibaldi - de lunes a domingo un descanso entre semana

Descripción de la oferta

1. Atención al cliente
2. Supervisión del servicio
3. Promoción y venta
4. Coordinación de servicios especiales
5. Seguridad alimentaria
6. Participar en la elaboración del menú
7. Garantizar la satisfacción del cliente
8. Gestión y administración del equipo
9. Presentación personal
10. Apoyo al equipo
11. Apoyo a la administración
1. Atención al cliente
2. Supervisión del servicio
3. Promoción y venta
4. Coordinación de servicios especiales
5. Seguridad alimentaria
6. Participar en la elaboración del menú
7. Garantizar la satisfacción del cliente
8. Gestión y administración del equipo
9. Presentación personal
10. Apoyo al equipo
11. Apoyo a la administración

Habilidades Necesarias
*Cálculos básicos y lectura y escritura clara
*Comunicación oral efectiva
*Análisis del comportamiento humano e interpretación de lenguaje corporal
*Manejo de crisis en situaciones especiales con clientes
*Razonamiento lógico y habilidad verbal
*Agudeza auditiva y visual
*Percepción espacial

**Conocimientos esenciales
*Normas de etiqueta y protocolo en la mesa y en el salón
*Servicio de eventos especiales
*Historia y principios de preparación de platos y salsas tradicionales
*Enología y técnicas para servir bebidas
*Normativa y terminología técnica en servicio de alimentos y bebidas
*Administración de personal y existencias (stock)
*Procedimientos de emergencia:
*Higiene personal y operación de equipos
*Procedimientos y técnicas de primeros auxilios básicos
*Preparación de bebidas y coctelería
*Técnicas de venta.

** Habilidades necesarias

*Cálculos básicos y lectura y escritura clara
*Comunicación oral efectiva
*Análisis del comportamiento humano e interpretación de lenguaje corporal
*Manejo de crisis en situaciones especiales con clientes
*Razonamiento lógico y habilidad verbal
*Agudeza auditiva y visual
*Percepción espacial

**Actitudes y cualidades

*Detallista y metódico
*Confiable y estable en las relaciones interpersonales
*Atento y cordial con los clientes
*Equilibrado emocionalmente
*Controlador y líder
*Comprometido con la calidad del servicio y el bienestar de su equipo

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 5 años de experiencia
• Edad: entre 35 y 45 años
• Conocimientos: Adaptación al cambio, Liderazgo, Trabajo en equipo, Administración

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, salonero, restaurador

Hace 2 días (actualizada)

Acerca de Tenampa Internacional

Restaurante Bar Cantina, con más de 90 años de historia, ubicada en plaza garibaldi, última parada del turibus de la CDMX, cuna del mariachi y el ponche de granada bebida tradicional del lugar.