Supervisor de Calidad/ Exp. en Alimentos - Exp. en Excel y Control estadístico
Lastur - Iztapalapa, Ciudad de México DF
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Descripción de la oferta
Importante empresa enfocada al giro de alimentos busca: Supervisor de Control de Calidad Objetivo del Puesto: Ejecutar la operación técnica de la maquinaria de producción, actividades de las áreas productivas para la obtención de productos inocuos verificando el completo apego a los procedimientos, normas de higiene y seguridad en el trabajo; así como la verificación de materiales a utilizar en la producción a fin de garantizar el debido cumplimiento en tiempo y forma del volumen de producción planificado. Funciones: Liberar equipos de producción, realizando una inspección y muestreo adecuado que determinen la inocuidad para el inicio de las actividades correspondientes a producción. Tomar muestras en cada una de las líneas de producción con el fin de determinar por medio de pruebas fisicoquímicas y microbiológicas la inocuidad del producto. Registrar resultados de las pruebas realizadas a los productos, así como de todas las actividades referentes al aseguramiento y control de calidad en los diferentes formatos y bitácoras, con el fin de asegurar la trazabilidad de los productos elaborados en la empresa. Supervisar y verificar que en todo momento se lleven a cabo las buenas prácticas de manufactura, para garantizar la inocuidad de los productos elaborados en la empresa. Verificar que las materias primas cumplen con los requerimientos de calidad e inocuidad necesarios para su uso en planta. Elaborar certificados de calidad emitidos por la empresa. Verificar lote, caducidad, e información del producto Preparar muestras de productos terminados y materias primas para laboratorios externos. Verificar que los productos que sean rechazados o devueltos cumplan con las características necesarias para reproceso, con el fin de disminuir los costos de producción. Verificar concentraciones de químicos y en algunos casos dosificar. Verificar las concentraciones de químicos. Supervisar los recorridos y dosificación de químicos utilizados por el servicio de plagas. Mantener en óptimas condiciones y preservar el equipo de laboratorio de calidad, así como de su uso en las diferentes actividades que desempeña. Realizar las demás funciones análogas al puesto. Conocimientos: Conocimiento en sistemas de gestión, buenas prácticas de manufactura, manejo de sistema PEPS, inocuidad en alimentos aplicable, normatividad ISO 22000:2018, NOM 251 SSA, manejo higiénico de alimentos, evaluación de métodos de limpieza y sanitización, HACCP, microbiología, conocimientos en equipos de laboratorio, control estadístico, análisis fisicoquímico y microbiológico de producto en proceso y producto terminado y manejo de paquetería office. (OJO contar con Certificados o Diplomas que comprueben estos conocimientos). Requisitos: Ing. en alimentos, Químico en alimentos (Pasante o Titulado). Exp. 1 año (en ramo de alimentos). Contar con Certificados o Diplomas que comprueben HACCP y BPM. Ingles Básico Se ofrece: Salario mensual $16,450 Brutos (pagos en BBVA de manera catorcenal/ Libre $13,061.22). Vales de despensa $1,200 mensuales + PL. Horario Rolado: Matutino: L-V de 6:00 a 14:30 hrs./ S 6:00 a 12:00 Hrs. Vespertino: L-V 12:30 a 21:00 hrs./ S 10:30 a 15:30 Hrs.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- años de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa
Hace 19 horas (actualizada)
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Acerca de Lastur
Somos una empresa líder en productos de consumo humano. Mayormente enfocado a la industria de la panificación.
Tenemos presencia en ocho estados de la República Mexicana.
Evaluación general
4.1
147 Evaluaciones
-
5
42%
-
4
36%
-
3
16%
-
2
4%
-
1
2%
-
3.78
Ambiente de trabajo
-
3.55
Salario y prestaciones
-
3.13
Oportunidades de carrera
-
3.34
Director general
Demostradora degustadora
Actual empleado Estado de México Septiembre, 2025
Es buena, el detalle son los horarios y distancias
A mejorar Que den roles de tienda para poder organizar tiempos
Recomienda trabajar aquí
Ayudante de chófer
Actual empleado Ciudad de México DF Diciembre, 2024
Es muy buena pero necesito tener otro trabajo
Lo mejor Que me den la oportunidad
A mejorar No se
Recomienda trabajar aquí
Técnico en panadería
Actual empleado Estado de México Julio, 2024
Es una empresa estable con buen ambiente de trabajo Solo q son pocas las posibilidades de un ascenso
Lo mejor Su ambiente de trabajo
A mejorar Mejores prestaciones
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Supervisor de calidad
Media salarial
$ 14,599 /mes
8 salarios
$ 11,250
$ 17,500
Analista de calidad
Media salarial
$ 9,460 /mes
5 salarios
$ 8,000
$ 11,000
Desarrollo
Media salarial
$ 14,580 /mes
4 salarios
$ 12,700
$ 16,486
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