Panadero frances - Iztapalapa

Descripción de la oferta

Panadero

Requisitos:
• Actitud para seguir con procedimientos, políticas, manuales.
• Proactivo, comprometido, honesto, responsable.
• manejo de hornos, fermentadora, equipo en general.
• Experiencia minimo 5 años

Actividades
Elaboración de pan
Fermentación y horneado de pan
Elaboración de masas
Acomodo de mercancía
Supervisar y monitorear los ingredientes.
Cuidar el área de trabajo así como las herramientas y utensilios
Control de mermas (llevar registro y trabajar en bajarlo)

Conocimiento en:
Panadería francesa
Masa madre y fermentos
Gestión del Tiempo
Trabajo en equipo

Responsabilidades del puesto:
• Asegurar la producción de masas y productos diariamente conforme a la planeación requerida y variaciones del día.
• Garantizar la calidad del proceso de producción de cada producto.
• Aplicar prácticas correctas de fabricación y seguir los estándares de calidad que se establecen en el producto.
• Garantizar el uso correcto y funcionamiento del equipo de panadería (Amasadora, mesas, cámaras de refrigeración).
• Mantener la comunicación con el equipo de trabajo

Ofrecemos:
Prestaciones de ley (aguinaldo, prima vacacional, seguro social y vacaciones)
Comedor a bajo costo

Zona a laborar central de abastos Iztapalapa

Requerimientos

• Educación mínima: Educación secundaria
• 5 años de experiencia
• Edad: entre 27 y 46 años

Palabras clave: baker, panadero

Hace 6 días (actualizada)