Nutriólogo/a - Administrativo

Descripción de la oferta

Importante empresa en servicios de comedores industriales solicita

NUTRIÓLOGO ADMINISTRADOR

Requisitos
•Indispensable Título y Cédula (Nutrición o afines)
•Manejo y control de dietas y niveles calóricos
•NOM-043, NOM-251 Distintivo H
•Manejo de temperaturas de cocción y almacenaje
•PEPS
•Planificación de menús normados y económicos
•Administración de recursos alimentarios
•Costeo de platillos e insumos
•Control de calidad e higiene en servicios de alimentos
•Paquetería Office y manejo de sistemas administrativos (deseable)

Actividades:
•Diseñar menús balanceados con base en requerimientos nutricionales del cliente o población objetivo.
•Supervisar la correcta preparación, porcionado y servicio de alimentos.
•Controlar el cumplimiento de normas sanitarias (NOM-251 y otras aplicables).
•Coordinar al personal operativo (cocineros, ayudantes, almacenistas).
•Monitorear indicadores de calidad, satisfacción del usuario y desempeño del servicio.
•Gestionar pedidos de insumos, validando listas de compras conforme al menú.
•Revisar y autorizar inventarios, mermas y costos de operación.
•Elaborar reportes nutricionales, administrativos y de cumplimiento.
•Dar capacitaciones en higiene, manipulación de alimentos y orientación nutricional.
•Atender auditorías internas o externas y cumplir requisitos contractuales.
•Implementar mejoras continuas en procesos operativos y de atención al comensal.
•Atención al cliente


Oferta:
$16,000 mensuales brutos
Pagos quincenal
Prestaciones de ley desde el primer día
Uniformes y servicio de comedor gratuitos

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Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 1 año de experiencia
• Edad: entre 22 y 55 años

Palabras clave: administrative

Hace 7 días (actualizada)