Jefe de piso - jardines de pedregal
"CMR" - Álvaro Obregón, Ciudad de México DF
Descripción de la oferta
Área de Servicio (Salón / Piso)
* Supervisar que el servicio al cliente sea ágil, amable y eficiente.
* Coordinar a meseros, hostesses y personal de piso.
* Verificar montaje de mesas, limpieza y presentación del área.
* Resolver quejas o situaciones con clientes en el momento.
Área de Cocina
* Mantener comunicación constante con cocina para tiempos de salida.
* Supervisar que los platillos cumplan con estándares de calidad y presentación.
* Apoyar en la coordinación entre cocina y piso durante picos de operación.
Área de Caja
* Validar cortes de caja y manejo correcto de terminales.
* Apoyar en el control de cuentas, pagos y facturación.
* Detectar y prevenir inconsistencias en cobros.
Área de Almacén / Inventarios
* Apoyar en el control de insumos y reporte de faltantes.
* Verificar correcto uso de materias primas.
* Coordinar pedidos internos según necesidades del turno.
Área de Limpieza e Imagen
* Asegurar que todas las áreas estén limpias y ordenadas.
* Supervisar cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
* Verificar presentación del personal (uniforme, higiene personal).
Área de Personal
* Supervisar asistencia, puntualidad y desempeño del equipo.
* Capacitar y motivar al personal operativo.
* Apoyar en la integración de nuevos colaboradores.
Área Administrativa / Operativa
* Elaborar reportes de turno (ventas, incidencias, desempeño).
* Dar seguimiento a indicadores (tiempos de servicio, satisfacción del cliente).
* Apoyar en la implementación de estrategias para mejora del servicio.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico
- 1 año de experiencia
- Edad: entre 21 y 50 años
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, vivienda, inmobiliario, inmueble, condominio, edificio, planta, floor
Hace 3 días (actualizada)
Acerca de "CMR"
Somos el Centro de Distriución de algunos restaurantes como: Wings, Chilli´s y Olive Garden a nivel nacional.
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