Gerente de Almacenes - Corporativo Cancún

Descripción de la oferta

En MERA, cada insumo cuenta y cada minuto importa. Buscamos un Gerente de Almacenes de Alimentos y Bebidas que asegure que nuestros restaurantes en aeropuerto operen con orden, frescura y precisión, garantizando que el producto correcto llegue al punto de venta correcto, en el momento exacto.

-Propósito del rol:
Liderar la operación integral de los almacenes que abastecen a nuestras unidades restauranteras en aeropuerto, asegurando la rotación adecuada del producto, la trazabilidad, el control de inventarios y la implementación de estrategias de almacenamiento eficientes, alineadas a estándares de calidad, seguridad y operación continua.

- ¿Qué hará este rol?:
Gestionar de forma centralizada los almacenes que abastecen a todas las ubicaciones y restaurantes dentro de la operación aeroportuaria.

Diseñar e implementar estrategias de rotación de producto (PEPS/FIFO), minimizando mermas y garantizando frescura y calidad.

Implementar y dar seguimiento a metodologías 5S, asegurando orden, limpieza, seguridad y eficiencia en los almacenes.

Definir y optimizar estrategias de almacenamiento que faciliten el flujo de mercancía, la rapidez de surtido y la trazabilidad del inventario.

Supervisar entradas, salidas y movimientos entre almacenes y puntos de venta, manteniendo inventarios sanos y confiables.

Liderar equipos de almacén en múltiples ubicaciones, promoviendo una cultura de disciplina operativa y mejora continua.

Identificar riesgos de inventario y desarrollar planes preventivos y correctivos para variaciones, obsolescencia o sobrestock.

Trabajar de forma cercana con Operaciones, Compras y Finanzas para asegurar el abasto oportuno a los restaurantes.

-Perfil ideal:

Experiencia comprobable como Gerente de Almacenes en Alimentos y Bebidas, preferentemente en operaciones multiunidad o entornos de alta rotación de alimentos

Disponibilidad de para viajar
Vivir en la Ciudad de Cancun

Conocimiento sólido en rotación de inventarios, PEPS/FIFO, control de mermas y caducidades.

Experiencia implementando 5S y mejores prácticas de almacenaje.

Capacidad para diseñar estrategias de almacenamiento adaptadas a operaciones dinámicas y de alto flujo, como aeropuertos.

Liderazgo operativo, enfoque en resultados y toma de decisiones.

Alta organización, seguimiento a procesos y sentido de urgencia.

-Lo que buscamos:

Un líder que entienda que en aeropuerto: el producto debe estar disponible, en orden y en tiempo, todos los días.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 5 años de experiencia
• Edad: entre 30 y 45 años

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, corporate, empresarial, corporativo

Ayer (actualizada)

Acerca de Mera Corporation

MERA Corporation es una empresa multinacional privada enfocada en concesiones de alimentos y bebidas con masa crítica dentro de lugares no tradicionales como aeropuertos y puertos de cruceros. MERA Corporation busca activamente operaciones en la industria de alimentos y bebidas donde podamos agregar valor y aumentar los ingresos.

Somos operadores, desarrolladores de conceptos, socios de franquicias, aliados estratégicos y propietarios de restaurantes. Recibimos anualmente a más de 110...

MERA Corporation es una empresa multinacional privada enfocada en concesiones de alimentos y bebidas con masa crítica dentro de lugares no tradicionales como aeropuertos y puertos de cruceros. MERA Corporation busca activamente operaciones en la industria de alimentos y bebidas donde podamos agregar valor y aumentar los ingresos.

Somos operadores, desarrolladores de conceptos, socios de franquicias, aliados estratégicos y propietarios de restaurantes. Recibimos anualmente a más de 110,000,000 millones de invitados en 18 terminales, 2 puertos de cruceros y en 5 países, a través de más de 50 marcas y en 163 unidades y creciendo.

Estamos buscando personas comprometidas y con ganas de desarrollarse en la industria de alimentos y bebidas.

¡intégrate a nuestro equipo!

Salarios