Encargado de salchichoneria - Perecederos

Descripción de la oferta

Administrar e impulsar la venta de los productos catalogados en el área, mediante un correcto control de los inventarios, almacenamiento, producción, rotación y la aplicación del protocolo SERVIR, fomentando un clima laborar sano desarrollando a su personal para una mejora continua.

Supervisar el cumplimiento de las funciones y procesos del personal a cargo por medio del check list, al evaluar y monitorear el desempeño de estos, resguardando el archivo documental de la gestión y administración del área de salchichoneria.
Mantener un clima laboral sano, capacitando y desarrollando al personal a su cargo.
Supervisar que el personal a su cargo cumpla diariamente portando el equipo de seguridad e higiene designado para el área.
Supervisar que el personal a su cargo cumpla con las buenas prácticas de manejo de alimentos.
Supervisar el cumplimiento del reglamento de salchichoneria y el protocolo SERVIR.
Realizar juntas informativas y de retroalimentación con su equipo de trabajo, elaborando la minuta firmada con los compromisos
acordados.
Realizar juntas individuales con los colaboradores identificados con situaciones de actitud, conflictos personales o laborales.
Cumplir con la guía del manejo de accidentes.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
• Menos de 1 año de experiencia
• Edad: entre 25 y 48 años

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

Ayer (actualizada)

Acerca de Casa Santos Lugo

Casa Santos Lugo es una empresa con más de 60 años de experiencia, dedicada al abastecimiento de insumos para los servidores de alimentos con la mejor calidad y precio.

Actualmente, contamos con 1 CEDIS, 10 sucursales en la ciudad de Mérida, 1 sucursal en Campeche, Plaza Santos Sur y Plaza Santos Umán con más de 40 locales comerciales; además de ofrecer el servicio de entrega a domicilio, a través de nuestra comercializadora.

Salarios