Cocinero/a

Descripción de la oferta

Preparar alimentos de alta calidad conforme a recetas y estándares establecidos, asegurando sabor, presentación, tiempos de servicio y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Funciones principales Preparar y cocinar alimentos conforme al menú y recetas autorizadas. Verificar calidad, frescura y correcta manipulación de insumos. Supervisar y apoyar al personal de cocina asignado. Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Mantener orden y limpieza en su estación de trabajo. Controlar porciones y minimizar mermas. Apoyar en la planeación de producción diaria. Coordinar apertura y cierre de cocina o área asignada. Apoyar en inventarios y recepción de insumos. Colaborar con el Jefe de Cocina para el buen funcionamiento del área. Jornada laboral Lunes a domingo, con un día de descanso rotativo entre semana, conforme a rol de turnos. Requisitos Escolaridad mínima: Secundaria concluida (deseable carrera técnica en gastronomía). Experiencia comprobable en cocina. Disponibilidad de horario. Responsabilidad, puntualidad y compromiso. Conocimientos generales (no técnicos) Técnicas básicas y medias de cocina. Buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos. Organización y control de tiempos. Trabajo en equipo. Experiencia 2 a 3 años como cocinero(a). Deseable experiencia como Cocinero B o encargado de estación. Habilidades y competencias Trabajo bajo presión. Atención al detalle. Disciplina y orden. Liderazgo operativo. Enfoque en calidad y presentación. Ofrecemos Sueldo competitivo acorde al puesto. Prestaciones de ley. Estabilidad laboral. Oportunidad de crecimiento.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
• años de experiencia
• Edad: entre 25 y 45 años

Palabras clave: chef, cocinero

Hace 2 horas (actualizada)

Acerca de EVER HUB MEXICO

Construcciones de ingeniería civil u obra pesada.