Capitán/as de Meseros Bilingüe y Sub chef - Restaurantes Premium Reforma y CU

Descripción de la oferta

Sé parte de Corporación Mexicana de Restaurantes
Somos una empresa que al día de hoy operamos más de 120 restaurantes a nivel nacional con poderosas marcas como Chili´s, Wings, Sushi Itto, Olive Garden, Red Lobster, The Capital Grille y Restaurante Lago, entre otras.

Nuestra división PREMIUM solicita:

SUB CHEF

Requisitos
• Experiencia de 2 años en el puesto
• Conocimiento en salsas madre, temperaturas y Distintivo H..
• Planificación del trabajo
• Elección del personal
• Trato con los proveedores y elaboración de inventarios.
• Experiencia en COCINA MEXICANA y costeo de recetas
• Asiste al Chef en la elaboración de recetas y/o platillos del restaurante.
• Se asegura de que su equipo de trabajo esté en condiciones óptimas para laborar
• Participa activamente en las juntas que organice el gerente con la intención de mejora continua
• Solicita al encargado en turno materia prima necesaria para la correcta operación de la cocina.
• Solicitar faltante de producto al chef
• Supervisa a cocineros A, B, C, ayudantes de cocina y lava lozas
• Domina todas las áreas de la cocina

CAPITAN DE MESEROS BILINGÜE

Requisitos:

• Experiencia de 1 en restaurantes fine dining.
• Inglés de avanzado
• Disponibilidad de horario.
• Conocimiento en vinos, cortes de carne, coctelería.
• Conocimientos básicos de paquetería office.
• Conocimientos de servicio y atención a cliente.
• Manejo de sistemas punto de venta.
• Realizar check list de abre o cierre según su turno.
• Actualizar la lista de asistencia a diario.
• Enviar reportes semanales.
• Promover la venta sugestiva para incrementar venta por hora y por comensal

OFRECEMOS:
• Sueldo quincenal competitivo.
• Prestaciones superiores.
• Comida de empleado.
• Horarios rolados cada semana.
• Crecimiento
• Propinas


¡Postúlate por este medio indispensable contar con CV actualizado!

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
• 2 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Edad: entre 20 y 45 años

Palabras clave: cocinero

Hace 4 horas (actualizada)

Acerca de Corporativo de Desarrollo del Bajío

CMR, somos una compañía que al día de hoy opera 126 restaurantes a nivel nacional con poderosas marcas como Chili´s, Wings, Olive Garden, La Destilería, Red Lobster, The Capital Grille y Fonda Mexicana, entre otras.

Se parte del equipo CMR y con tu talento ayúdanos a lograr y consolidar nuestra visión: En restaurantes, traer lo mejor del mundo a México y compartir con el mundo lo mejor de México.

Salarios