Ayudante de Barra - con experiencia de 1 año

Descripción de la oferta

Por crecimiento Restaurantes El Peladito esta en busca de AYUDANTES DE BARRA para nuestros restaurantes de Mariscos Estilo Sinaloense en la Alcaldía Benito Juárez y Plaza Tepeyac, si tienes gusto por la atención al cliente esta podría ser tu oportunidad:

REQUISITOS:

- Curriculum con Foto
- Excelente actitud y gusto por la atención al cliente.
- Disponibilidad de horario
- Disponibilidad de rolar turnos de LUNES A DOMINGO
- Habilidades de comunicación efectiva

FUNCIONES:

• Mantener abastecida la barra con hielo, cristalería, bebidas, mezcladores, frutas, garnituras y demás insumos necesarios para la operación diaria.
• Preparar previamente los insumos requeridos para el servicio, asegurando que la barra cuente con suficiente producto durante toda la jornada.
• Apoyar al equipo en la preparación operativa de bebidas siguiendo recetas y lineamientos establecidos por la empresa, sin modificar presentaciones ni realizar nuevas mezclas o coctelería de autor.
• Verificar constantemente el orden, limpieza y acomodo correcto de la barra y áreas de servicio.
• Lavar, sanitizar y acomodar cristalería, utensilios y herramientas utilizadas durante la operación.
• Mantener surtidos refrigeradores, cámaras y estaciones de bebidas conforme a las necesidades del servicio.
• Apoyar en la preparación de bebidas básicas y estandarizadas autorizadas por la empresa.
• Realizar el montaje y desmontaje de barra al inicio y término de cada turno.
• Verificar que las bebidas entregadas cumplan con la presentación y porciones establecidas por la empresa.
• Apoyar en la entrega rápida y correcta de bebidas a meseros y personal de piso.
• Informar inmediatamente al Jefe de barra o gerente sobre faltantes de insumos, herramientas o incidencias operativas.
• Apoyar en inventarios físicos y conteos diarios de insumos y bebidas cuando sea requerido.
• Mantener control adecuado del uso de insumos para evitar desperdicios, mermas o mal uso de producto.
• Cumplir en todo momento con las políticas de higiene y seguridad alimentaria establecidas por la empresa y por la NOM-251-SSA1-2009.
• Mantener limpia y despejada el área de trabajo para evitar accidentes o contaminación cruzada.
• Apoyar en la recepción, acomodo y rotación de bebidas e insumos siguiendo el método PEPS.
• Verificar el correcto funcionamiento del equipo de barra y reportar cualquier falla o daño de manera inmediata.
• Mantener una actitud profesional y de colaboración con el equipo operativo durante toda la jornada laboral.
• Cumplir con los tiempos de operación y apoyo requeridos durante horas pico o eventos especiales.
• Evitar prácticas indebidas como regalar bebidas, alterar porciones o utilizar insumos sin autorización.
• Respetar las políticas internas de disciplina, presentación e imagen establecidas por la empresa.
• Participar en capacitaciones operativas, de servicio e higiene impartidas por la empresa.
• Apoyar en tareas adicionales relacionadas con la operación de barra cuando sean solicitadas por gerencia o supervisión.
• Mantener comunicación constante con jefe de barra, meseros y gerencia para asegurar un servicio eficiente.
• Ejecutar cualquier actividad operativa relacionada con barra que contribuya al correcto funcionamiento de la sucursal y que sea indicada por su jefe inmediato.



Postúlate por este medio si cumples con los requisitos al 100% y se parte de nuestro equipo!

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
• 1 año de experiencia
• Edad: entre 25 y 45 años
• Conocimientos: Comunicación, Trabajo en equipo, Coctelería, Limpieza, Operaciones, Organización, Presentacion, Atención al cliente

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide

Hace 8 horas (actualizada)

Acerca de RESTAURANTE OBRERO MUNDIAL

Restaurante sinaloense con elementos muy gustados como nuestra comida a base de mariscos, mucha cerveza, música y baseball. Queremos que vivas toda una experiencia.