Auxiliar de mesas

Descripción de la oferta

Actividad general:
Asiste al asesor de mesas en el servicio de la estación asignada.
Funge como runner de cocina y barra.
Acatar con lujo de detalle las indicaciones brindadas en las juntas de pre y post servicio llevadas a cabo todos los días.

Actividad diaria:
Al inicio de turno, realizar el mise en place del salón, es decir, montar y alinear mesas, barrer y trapear salón y baños.
Surtido y acomodo de estaciones de servicio.
Verificar que todo el equipo, mobiliario e instalaciones se encuentren en perfecto estado, en caso de cualquier situación, reportar al Asesor (a) o Capitán (a).
Labor de venta directa (recomendaciones) al cliente.
Asiste al Asesor y Capitán en el reacomodo y limpieza del salón durante servicio.
Da seguimiento a las comandas de su estación.
Montar junto con el Asesor (a) las reservaciones asignadas a su estación y preparar servicio para estas.
Monitorear y observar el desarrollo del servicio en todas las mesas de su estación, recogiendo muertos y llevando platillos a las mesas.
Estar listo para asistir durante el servicio a todos los miembros del equipo.
Reportar al Asesor (a), Capitán (a) o al Gerente general cualquier queja que pudiera surgir durante el servicio por parte de algún invitado.
Promover y propiciar en todo momento el trabajo en equipo a través de liderazgo, atención al detalle y estar atento de las necesidades de todos los miembros de equipo.

Actividad periódica
Reportar al Asesor (a) sobre insumos faltantes para adicionar a requisiciones.
Elaboración de inventarios de insumos, utensilios y equipo de trabajo.
Trabajos básicos de limpieza y mantenimiento preventivo de mobiliario, equipo y utensilios de trabajo

Atributos generales para desarrollar el puesto
Tener una actitud positiva de servicio.
Poseer excelentes habilidades interpersonales y de comunicación efectiva en todos los niveles.
Capacidad de trabajar bajo presión.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
• Edad: Hasta 25 años

Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide

Ayer

Acerca de Feral restaurante