Supervisor de Restaurante - Sup Restaurante Fine Dining
Administraciones Turisticas Reforma SA de CV - Cuauhtémoc, Ciudad de México DF
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Descripción de la oferta
• Ofrecer constantemente un servicio profesional, cálido y amable.
• Verificar que las ordenes se hayan tomado e ingresado correctamente y que la cocina cuenta con la información necesaria para poder trabajarlas.
• Comunicarse con el Asistente de Gerente y Gerente de Centro de Consumo de todos los asuntos relacionados con el restaurante/bar.
• Se asegura que los servicios se preparan con el equipo y producto correcto. Y que son entregados en temperatura y tiempo correctos.
• Asegura y verifica durante el turno que el staff se encuentra cubriendo sus deberes.
• Se asegura de tener los productos y equipos de acuerdo al par stock, de no ser así se asegura que las requisiciones necesarias se realizan.
• Se asegura de dar atención y seguimiento a quejas de huéspedes y las reporta al Asistente de Gerente y/o al Gerenete del Centro de Consumo.
• Realiza daily briefing para compartir la información necesaria al equipo.
• Mantiene control con el staff para prevenir abuso o desperdicio de alimentos y bebidas.
• Tener un conocimiento completo de todos los elementos del menú.
• Mantener buenas relaciones de trabajo con sus propios colegas y todos los demás departamentos.
• Acata todas las políticas sanitarias y de seguridad al manipular comidas y bebidas.
• Presentarse a tiempo para el servicio, vistiendo uniforme limpio y completo en todo momento.
• Mantener un alto nivel de apariencia personal e higiene en todo momento.
• Asistir a clases informativas y de capacitación diarias.
• Conocer el procedimiento relativo a los procedimientos de emergencia y seguridad contra incendios y accidentes del hotel.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
- 2 años de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Edad: A partir de 20 años
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador
Hace 13 horas (actualizada)
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Acerca de Administraciones Turisticas Reforma SA de CV
Ubicado en el corazón de la Ciudad de México, experimente una mezcla única de la elegancia francesa con la vibrante cultura mexicana.
Disfrute de vistas excepcionales de la capital mexicana, desde una de las 275 habitaciones, incluidas 56 suites magníficamente decoradas con detalles exclusivos y modernos.
Ubicado a poca distancia de lugares emblemáticos como el Ángel de la Independencia y el Castillo de Chapultepec, se encontrará inmerso en medio de la historia y el patrimo...
Ubicado en el corazón de la Ciudad de México, experimente una mezcla única de la elegancia francesa con la vibrante cultura mexicana.
Disfrute de vistas excepcionales de la capital mexicana, desde una de las 275 habitaciones, incluidas 56 suites magníficamente decoradas con detalles exclusivos y modernos.
Ubicado a poca distancia de lugares emblemáticos como el Ángel de la Independencia y el Castillo de Chapultepec, se encontrará inmerso en medio de la historia y el patrimonio mexicano.
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