Supervisor de Panadería - Turno rotativo

Descripción de la oferta

Descriptivo de Puesto: Supervisor de Panadería

Objetivo del puesto:
Supervisar y coordinar las actividades diarias de producción y operación en la panadería, garantizando la calidad de los productos, la eficiencia de los procesos y el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene. Además, será responsable de liderar al equipo, gestionar el inventario y asegurar el buen funcionamiento del área.

Responsabilidades principales:
- Supervisar el proceso de producción, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y tiempos establecidos.
- Coordinar y dirigir al equipo de trabajo, asignando tareas y verificando su desempeño.
- Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Controlar los inventarios de materias primas y productos terminados, realizando pedidos y ajustando según las necesidades.
- Capacitar al personal en técnicas de producción, seguridad y atención al cliente.
- Resolver problemas operativos que afecten el flujo de trabajo o la calidad del producto.
- Asegurar la correcta presentación y disposición de los productos en el área de venta.
- Colaborar con la gerencia en la implementación de mejoras en los procesos y en la creación de nuevos productos.

Requisitos:
- Experiencia mínima de 2 años en el sector de panadería o repostería, preferentemente en un puesto similar.
- Conocimientos en técnicas de producción de panadería y repostería.
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con objetivos de producción.
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles.

Habilidades clave:
- Organización y atención al detalle.
- Comunicación efectiva.
- Solución de problemas.
- Capacidad para liderar y motivar a un equipo.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior - Educación Profesional T
• 3 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Edad: entre 23 y 50 años
• Conocimientos: Adaptación al cambio, Comunicación y persuasión, Liderazgo, Organización, Resolución de problemas, Trabajo en equipo

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

Hace más de 30 días

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