Gerente de comedor
Importante empresa de de comedores industriales - Ciudad de México DF, Tlalpan
Hace 2 días
Importante empresa del sector alimenticio - Iztapalapa, Ciudad de México DF
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Escolaridad. Licenciatura en Nutrición con título y cédula profesional
Experiencia. Mínima de 4 años comprobable en comedores industriales
Conocimiento:
Administración de comedores con 1000 comensales o más,
Trato directo con proveedores y con clientes.
Elaboración de reportes financieros, control, administración de costos y disminución de mermas.
Manejo de presupuesto, margen, utilidad por unidad de negocio.
Planeación y modificación de menús de acuerdo al coste programado,
Supervisión y manejo de personal,
Monitoreo del manejo higiénico,
Coordinación y planeación de eventos especiales,
Manejo efectivo.
Monitoreo de resultados financieros del comedor,
Planeación y Costos de menús de acuerdo Auditoria de efectivos,
Planeación de Presupuestos Anuales.
Competencias:
Trabajo en equipo, enfoque a resultados, manejo de personal y manejo de algún RP.
DISPONIBILIDAD DE HORARIO, PARA VIAJAR CONTINUAMENTE
REQUISITOS:
• Manejo de Personal ( más de 10 personas)
• Facilidad para trasladarse a zona Sur y norte de CDMX
• Experiencia con manejo de diferentes comedores industriales
Ofrecemos:
Sueldo Base
Prestaciones de ley
Requerimientos
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, area, df, ciudad, mexico
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