Subgerente de Restaurante

Descripción de la oferta

Subgerente de Restaurante Objetivo: Apoyar la supervisión de las operaciones del negocio y asegurar que se cumplan los estándares de servicio y calidad. Responsabilidades / Actividades: Mantener el control adecuado del inventarios de productos y alimentos. Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de seguridad y control de efectivo. Llevar el control de los manuales de capacitación supervisando que se cumplan de manera correcta en tiempo los procesos. Supervisar el estado físico de las instalaciones, inmobiliario, equipamiento. Ayuda a complementar tareas administrativas , contables y elabora reportes de ventas o financieros. Supervisar el mantenimiento preventivo de las instalaciones y equipo del restaurante. Controlar y administrar la mantelería, uniforme inventario de equipo. Coordinación de tiempos entre cocina y piso, para que los platillos salgan en la secuencia correcta. Roles de las estaciones y qué función desempeña cada integrante del equipo. Requisitos: Licenciatura en Administración de empresas turísticas y/o gastronomía - Titulado y Cédula (Indispensable) Experiencia en restaurantes de alta gama. Mínimo 2 años de experiencia como Supervisor / Subgerente de restaurante. Conocimiento en normativas de higiene y Distintivo H. Liderazgo fuerte, habilidades de comunicación efectiva y capacidad para gestionar equipos diversos. Alta capacidad de análisis, enfoque en resultados y toma de decisiones. Manejo intermedio-avanzado de herramientas de oficina y sistemas de punto de venta. Experiencia sólida en los siguientes indicadores / KPIs: Ventas, Rotación de mesas, control de costos, etc. Ofrecemos: Sueldo base competitivo Prestaciones de ley Estabilidad laboral y oportunidad de crecimiento dentro del grupo Excelente ambiente de trabajo con visión de expansión

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 28 y 50 años
• Conocimientos: Liderazgo, Negociación, Resolución de conflictos, Atención al cliente

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador

Hace 21 horas (actualizada)

Acerca de Hospitales Star Médica

Somos parte del grupo Star Médica y Vivo, hospitales privados con mayor crecimiento a nivel nacional. Ofrecemos diversos servicios y nos estamos consolidando como una de las empresas más sólidas en materia de servicios de salud, con más de 10 años de trayectoria en el ramo.

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