Subgerente - de restaurante
Twin Peaks Mexico - Benito Juárez, Ciudad de México DF
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Descripción de la oferta
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Se parte del mejor equipo Scratch Kitchen de México formando parte del Equipo Gerencial
Descripción del empleo
I. Objetivo.- La administración integral de la unidad/restaurante, referente a las áreas: administrativa, operativa, recursos humanos, proveedores, ventas, servicio al cliente, sistemas, procesos, bienes, normatividad y seguridad, reportando al Distrital de Operaciones.
II. Responsabilidades.-
Manejo Operativo en Piso de Venta y Administrativo del restaurante;
Ventas, cumplimiento de metas, objetivos y presupuestos
Servicio a Clientes, Hospitalidad
Control de Costos, Inventarios y Mermas;
Atención y Manejo de Proveedores (Pedidos)
Estrategias de Marketing, Ventas, Elaboración, Costeo, Control de promociones.
Manejo y liderazgo de Equipos de trabajo;
Seguimiento e impulso de Plan de Carrera
Seguimiento y Cumplimiento de KPI´s;
Normas de higiene y Seguridad alimentaria;
Cumplimiento y apego a los Procesos y Estándares de Franquicia.
Horarios de Personal operativo y gerencia.
Reportes Semanales y Mensuales.
Requisitos:
Escolaridad: Licenciatura en Administración, Turismo, Gastronomía o afín.
Experiencia en Franquicias (Comprobable mínimo 2 años giro Casual Dinning)
Manejo de Office.
Disponibilidad de horarios.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 2 años de experiencia
- Edad: A partir de 30 años
- Conocimientos: Análisis de costes, Gestión de inventarios, Microsoft Office
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador
Ayer
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Acerca de Twin Peaks Mexico
Cuando alguien entra en un Twin Peaks, se transporta inmediatamente a un entorno que recuerda a una cómoda cabaña en las montañas. Incluso un huésped por primera vez sentirá la calidez familiar que un leñador esperaría al entrar en su albergue local.
Nuestros huéspedes visitan nuestros restaurantes por muchas razones, y la posibilidad de ver televisores de pared a pared con deportes desde todos los ángulos es insuperable. Desde peleas por el título hasta los entrenamientos de primavera, sie...
Cuando alguien entra en un Twin Peaks, se transporta inmediatamente a un entorno que recuerda a una cómoda cabaña en las montañas. Incluso un huésped por primera vez sentirá la calidez familiar que un leñador esperaría al entrar en su albergue local.
Nuestros huéspedes visitan nuestros restaurantes por muchas razones, y la posibilidad de ver televisores de pared a pared con deportes desde todos los ángulos es insuperable. Desde peleas por el título hasta los entrenamientos de primavera, siempre puedes contar con Twin Peaks para mostrar cada rivalidad local y enfrentamiento en horario estelar.
Salarios
Cajero/a
Media salarial
$ 8,616 /mes
6 salarios
$ 7,500
$ 10,395
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