Sous Chef
Grupo Argentilia - Benito Juárez, Ciudad de México DF
Descripción de la oferta
Sous Chef para Restaurante
Responsabilidades:
Supervisar las operaciones diarias de cocina asegurando calidad, presentación y limpieza en todos los platillos.
Apoyar en la gestión de inventarios, control de insumos y pedidos.
Capacitar, dirigir y motivar al personal de cocina.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Colaborar en la creación y renovación del menú.
Requisitos:
Escolaridad mínima: Media Superior, preferente con formación en gastronomía.
Experiencia previa de al menos 2 años como Sous Chef en restaurantes.
Conocimientos sólidos en técnicas culinarias, manejo de personal y buenas prácticas de cocina.
Disponibilidad para trabajo presencial en Iztapalapa.
Habilidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad.
Manejo de personal.
Control de costos, mermas e inventarios.
Experiencia en cocina mexicana.
Ofrecemos:
Sueldo base
Propinas
Prestaciones de ley
Vales de despensa
Seguro de vida
Seguro de gastos funerarios
Servicio de comedor
Requerimientos
- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
- 3 años de experiencia
- Edad: entre 30 y 40 años
- Conocimientos: Gestión de equipos, Cocina, Presentacion, Supervisión de operaciones, Artes culinarias
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Gestión de equipos Cocina Presentacion Supervisión de operaciones Artes culinariasPalabras clave: cocinero
Hace 9 horas (actualizada)
Acerca de Grupo Argentilia
Grupo Argentilia inició en 1996 en la ciudad de León,Gto. Cuenta con más de 17 años de experiencia en el mundo gastronómico. El grupo cuenta con 8 restaurantes ubicados en León, Querétaro, Guadalajara y Puerto Vallarta, consolidándonos como una de las empresas más reconocidas en el gremio del ámbito restaurantero. Nuestras marcas son: Argentilia, Frascati, La Vaka, La Peska, La Bikina y Partners & Brothers.
Evaluación general
4.3
195 Evaluaciones
-
4.03
Ambiente de trabajo
-
3.95
Salario y prestaciones
-
3.52
Oportunidades de carrera
-
3.90
Director general
Almacenista
Actual empleado Querétaro Abril, 2020
UNA EMPRESA TOTALMENTE RESPONSABLE CON SUS EMPLEADOS.
Lo mejor EL CAPITAL HUMANO
A mejorar PRESTACIONES
Recomienda trabajar aquí
Capitán de meseros
Actual empleado Guanajuato Julio, 2019
Excelente lugar para desarrollarse.
Hostess recepcionista
Actual empleado Guanajuato Noviembre, 2017
excelente empresa, buenas prestaciones.
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Hostess
Media salarial
$ 7,607 /mes
14 salarios
Auxiliar de limpieza
Media salarial
$ 7,708 /mes
12 salarios
Auxiliar de almacén
Media salarial
$ 8,308 /mes
12 salarios
Cocinero/a
Media salarial
$ 9,888 /mes
11 salarios
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