Repostero/a - Arcos Bosques

Descripción de la oferta

¡Endulza la experiencia de nuestros clientes! Buscamos un talento creativo y sumamente organizado para el área de postres y panadería. Si tienes buen ojo para el detalle, técnica impecable y te apasiona la repostería de restaurante, ¡esta vacante es para ti!

Tu reto en esta posición:
-Serás responsable de dar el toque final perfecto a la experiencia gastronómica, garantizando que cada postre cumpla con los estándares de sabor y presentación. Tus funciones serán:
-Producción de Postres: Elaboración de pastelería, panadería y postres al plato siguiendo recetas estandarizadas.
-Montaje y Decoración: Garantizar presentaciones impecables y estéticas en cada orden que sale de cocina.
-Mise en place de Repostería: Elaboración de bases, cremas, salsas y rellenos necesarios para el servicio.
-Gestión de Insumos: Control de inventarios de materia prima delicada y manejo adecuado de mermas.
-Higiene: Cumplimiento estricto de normas de higiene y seguridad alimentaria (Manejo higiénico de alimentos).

¿Qué buscamos en ti?
-Experiencia: Mínimo 2 años en el área de repostería (preferentemente en hoteles o restaurantes de alto volumen).
-Escolaridad: Carrera técnica o Licenciatura en Gastronomía con especialidad en Pastelería/Repostería.
-Conocimientos: Técnicas de horneado, manejo de temperaturas, decoración de platos y conocimiento en panadería básica.
-Habilidades clave: Sentido de urgencia: Capacidad para sacar órdenes rápidas durante el servicio.
-Atención al detalle: Pasión por la estética y la precisión en las medidas.
-Limpieza extrema: Orden impecable en su estación de trabajo.

¿Qué te ofrecemos?
- Sueldo base mensual competitivo (según experiencia).
- Esquema de propinas.
- Servicio de comedor gratuito.
- Prestaciones de Ley desde el primer día.
- Fondo de ahorro: 3%.
- Uniformes y un excelente ambiente de trabajo creativo.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación secundaria
• 1 año de experiencia
• Edad: entre 23 y 40 años
• Conocimientos: Creatividad, Producción, Repostería, Panadería

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: pastry, repostero, pastelero

Hace 2 horas (actualizada)

Acerca de PEZ BRUJA

Red Contramar es un grupo restaurantero mexicano reconocido por operar marcas gastronómicas de alto nivel, enfocadas en ofrecer experiencias memorables a través de la excelencia culinaria, el servicio y la hospitalidad. Nos distinguimos por nuestro compromiso con la calidad, el trabajo en equipo y el desarrollo profesional de nuestro talento.