Pastelero Repostero (Producción y Decoración)
Pastelería y Panadería California B - Cuautlancingo, Puebla
Descripción de la oferta
El puesto de Pastelero Repostero está enfocado en la producción eficiente y estandarizada de productos de repostería, garantizando la calidad, presentación y cumplimiento de los volúmenes requeridos para el abastecimiento de sucursales.
La persona será responsable de la elaboración de bizcochos, rellenos, cremas, coberturas y demás bases de repostería, siguiendo de manera estricta las recetas y fichas técnicas establecidas por la empresa. Asimismo, deberá participar en el armado y decoración de pasteles, cuidando tanto la presentación final como la rapidez en la ejecución.
Entre sus funciones se encuentra el cumplimiento de los programas de producción diarios, asegurando la entrega en tiempo y forma de los productos requeridos. Deberá mantener control sobre el uso de materias primas, contribuyendo a la reducción de mermas y reportando oportunamente cualquier faltante de insumos.
Será responsable de verificar la calidad del producto terminado, asegurando que cumpla con los estándares definidos en cuanto a sabor, textura y presentación, así como identificar y corregir desviaciones en el proceso productivo.
También deberá mantener el orden, limpieza e higiene de su área de trabajo, utensilios y equipos, cumpliendo con las normas básicas de manejo de alimentos.
El puesto requiere una alta capacidad de trabajo bajo presión, especialmente en temporadas de alta demanda, así como disposición para colaborar con el equipo de producción y adaptarse a los volúmenes requeridos por la operación.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
- 5 años de experiencia
- Edad: entre 24 y 45 años
- Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Eficiencia, Gestión de equipos, Abastecimiento, Calidad, Presentacion, Producción, Repostería, Elaboración de postres, Preparación de postres
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Adherencia o cumplimiento de normas Eficiencia Gestión de equipos Abastecimiento Calidad Presentacion Producción Repostería Elaboración de postres Preparación de postresHace más de 30 días
Acerca de Pastelería y Panadería California B
Pastelería y Panadería California B S.A. de C.V. es una empresa familiar con más de 20 años de experiencia en la elaboración de productos de panadería y repostería. Nos especializamos en ofrecer productos artesanales de alta calidad, combinando técnicas tradicionales con procesos productivos apoyados en maquinaria para garantizar consistencia, frescura y eficiencia.
Nuestra misión es ofrecer productos de calidad a precios accesibles, manteniendo altos estándares en cada etapa del proc...
Pastelería y Panadería California B S.A. de C.V. es una empresa familiar con más de 20 años de experiencia en la elaboración de productos de panadería y repostería. Nos especializamos en ofrecer productos artesanales de alta calidad, combinando técnicas tradicionales con procesos productivos apoyados en maquinaria para garantizar consistencia, frescura y eficiencia.
Nuestra misión es ofrecer productos de calidad a precios accesibles, manteniendo altos estándares en cada etapa del proceso, desde la producción hasta la entrega al cliente final.
En Pastelería y Panadería California B creemos en el desarrollo de nuestro equipo de trabajo, fomentando un ambiente laboral colaborativo, organizado y orientado a resultados, donde cada colaborador tiene un papel clave en el crecimiento de la empresa.
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