Panadero - (Turno nocturno fijo)
Mondrian Mexico City - Cuauhtémoc, Ciudad de México DF
Descripción de la oferta
¿Qué harás?
El Panadero es responsable de la elaboración, horneado y presentación de diferentes tipos de pan, garantizando calidad, sabor, higiene y consistencia en cada producto, cumpliendo con las normas de limpieza y seguridad alimentaria establecidas.
¡Tú en acción!
Preparar y elaborar distintos tipos de masas, tales como:
Masas fermentadas (pan blanco, integral, rústico).
Masas enriquecidas (bollería, pan dulce).
Masas especiales (masa madre, panes artesanales o regionales).
Realizar el pesado exacto de ingredientes y controlar tiempos de amasado, fermentación y horneado.
Aplicar creatividad en el desarrollo de nuevos panes, formas, sabores y presentaciones.
Decorar y dar acabado final a los productos cuidando la estética y uniformidad.
Supervisar la calidad del producto final, detectando errores en textura, color o cocción.
Mantener un alto nivel de atención al detalle en cada etapa del proceso.
Cumplir estrictamente con las normas de higiene personal (uso de uniforme limpio, gorro, cubrebocas cuando sea requerido).
Mantener limpias y desinfectadas las áreas de trabajo, utensilios y maquinaria.
Manipular los alimentos siguiendo las buenas prácticas de manufactura.
Evitar la contaminación cruzada y asegurar el correcto almacenamiento de ingredientes.
Cumplir con las normativas sanitarias vigentes.
¿Quien eres?
Contar con experiencia mínima de 1año en el puesto como Panadero/a A
Mostrar amplios conocimientos y dominio de técnicas en panadería
Disponibilidad para trabajar fijo en turno nocturno
¿Qué ofrecemos?
Vive en una cultura de lujo y cuidado con enfoque humano.
Plan de desarrollo
Seguro de Vida
Seguro de Gastos Funerarios
Vales de Despensa 10%
Fondo de Ahorro 8%
Alimento en turno
Uniformes
Lavandería
Descuentos con Ennismore/Accor
Día de descanso por cumpleaños y más.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación secundaria
- 1 año de experiencia
- Edad: entre 18 y 45 años
Palabras clave: baker, panadero, noche, night, nighttime, nocturno, permanent, fijo
Hace 11 horas (actualizada)
Acerca de Mondrian Mexico City
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