Operador de cafeteria

Ubic Catering - Miguel Hidalgo, Ciudad de México DF

Descripción de la oferta

$ 11,000.00 (Mensual) Contrato para obra o tiempo determinado Tiempo Completo

DESCRIPCIÓN DE PUESTO: Recibe, atiende y anticipa los requerimientos de los
invitados, describe con detalle y calidez los productos y servicios ofertados por la
empresa. Prepara y sirve los alimentos y bebidas solicitados por los invitados cuidando
la calidad e inocuidad de estos. Cobra y recibe dinero y genera los reportes
establecidos. Cuida en todo momento de la experiencia del invitado, como también
cuida de los insumos, suministros y equipo necesarios para el cumplimiento de los
objetivos de la compañía.
RESPONSABILIDADES Y ACTIVIDADES:
 Recibir a los invitados con una sonrisa, saludo estandarizado y ofrecer los
productos ofertados
 Tener un conocimiento detallado y completo de las preparaciones, ingredientes
y características de los productos ofertados
 Tomar el pedido de los productos solicitados por el invitado con claridad, sin
errores y con las especificaciones requeridas por este
 Preparar los productos solicitados por el invitado cuidando la receta, porción,
calidad e inocuidad de estos y poniendo en uso las técnicas y procedimientos
establecidos por la empresa y normas vigentes
 Comunicar el total de la cuenta, cobrar de manera cálida y generar los
comprobantes establecidos como comprobantes
 Despedir y desear buen día al invitado y preguntar si hay algo más en lo que se
le pueda ayudar
 Recibe, almacena, procesa y cuida los insumos, suministros y equipos
otorgados para realizar sus actividades de forma óptima, exitosa y eficiente
 Registrar, comunicar o solicitar los insumos, suministros o equipos necesarios
para el cumplimento de sus responsabilidades, con el Supervisor de Comedor para asegurar la experiencia satisfactoria del invitado
 Mantiene su área de trabajo totalmente limpia en todo momento antes, durante
y después de sus labores
 Realiza sus labores con entero profesionalismo en técnicas y prácticas de
higiene, así como mantiene un comportamiento respetuoso, mesurado y de
entera colaboración y cuidado para todo el capital humano de la compañía
 Cuida y mantiene el orden, limpieza, rotación adecuada (PEPS), etiquetado
correcto y en buenas condiciones los refrigeradores, congeladores, equipo
menor, equipo mayor y en general de las instalaciones de la empresa
 Elabora, revisa y valida la correcta ejecución de sus tareas asignadas por su
jefe directo, así como respetar las actividades descritas en sus hojas de trabajo
(check list, listado de producción, entre otros)
 Asegura la entera inocuidad de los insumos y preparaciones que elabora para
el cuidado del capital humano de la empresa al igual que el de sus clientes
 Utiliza el uniforme e indumentaria adecuados para la realización satisfactoria de
sus actividades y del cuidado de su imagen personal y de la empresa. Cuida su
pulcritud, limpieza y buen aseo de estos
CONOCIMIENTOS Y HABILIDADES
 Experiencia de al menos 6 meses en la preparación de alimentos y bebidas, así
como de venta sugestiva
 Trato cálido, respetuoso e íntegro hacia los invitados
 Conocimientos básicos del Distintivo H y de la norma 251
 Conocimientos generales de la norma 035
 Conocimientos generales o detallados del equipo propio de la cocina y/o barra
para la elaboración de alimentos y bebidas
 Control emocional eficiente ante situaciones de estrés, presión o de alta
demanda de atención propias del área
 Conocimientos básicos de Excel, Word y Punto de venta
 Conocimientos básicos de cortes, manejo de efectivo y de reportes de ventas,
inventarios, entre otras tareas administrativas básicas propias del área

No es a publico en general la venta de la cafeteria.

De lunes a viernes de 7:45 am a 3:45 pm
Sabado de 11:00 am a 4:00 pm