Mixólogo/a - Hotel Cinco Diamantes

Descripción de la oferta

The Palace Company es un grupo hotelero líder en México con presencia internacional, reconocido por ofrecer experiencias de lujo a través de marcas como Palace Resorts, Moon Palace Resorts, Le Blanc Spa Resorts y Baglioni Hotels & Resorts. Con más de 14,000 colaboradores, nos distinguimos por nuestro servicio excepcional, innovación constante y compromiso con el desarrollo de nuestro talento.
Si deseas formar parte de una empresa sólida, con oportunidades de crecimiento y un entorno de trabajo colaborativo, te invitamos a postularte y unirte como MIXÓLOGO.

OBJETIVO GENERAL
Mantener los menús de bebidas a la vanguardia con las nuevas tendencias del mercado a fin de garantizar la satisfacción del huésped.

FUNCIONES
• Capacita a los colaboradores para la mejora del desarrollo técnico y calidad de las bebidas.
• Crea nuevas bebidas de acuerdo a los productos de temporada.
• Elabora menús de bebidas para los restaurantes de especialidades.
• Compara los diferentes destilados y jarabes del mercado para la selección de nuevos productos y elabora los reportes comparativos de calidad de los mismos.
• Realiza la búsqueda de nuevo equipo de operación con base en los conocimientos y necesidades del área.
• Administra los productos de cocina molecular (xantana, espesantes, entre otros).

REQUISITOS
• Ingles nivel C1

• Conocimientos técnicos o certificaciones: Estándares FORBES, Técnicas de Preparación de Bebidas, Normas de Higiene en Alimentos y Bebidas, Manejo de Costos, Conocimientos de Sabores por Países y Conocimientos en Botánicos.

• Competencias blandas: Creatividad, excelente comunicación, proactivo, trabajo en equipo, actitud de servicio.

• Ubicación de la vacante, ejemplo: Hotel Le Blanc Cancún.

• Información de contacto: correo: ****@thepalacecompany.com

BENEFICIOS
• Fondo de ahorro 10.5%
• Caja de ahorro
• Uniformes
• Transporte
• Comedor de colaboradores
• Vales de despensa

Sueldo: $31,500 mensuales brutos.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico
• 3 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Edad: entre 30 y 45 años

Hace 10 horas (actualizada)

Acerca de Palace Resorts

Somos una empresa 100% mexicana con más de 30 años de experiencia en México, Jamaica y próximamente República Dominicana.
Palace Resorts está conformado por: 10 Hoteles todo incluido de lujo, 1 Corporativo en Mérida la ciudad, 1 Planta Procesadora de Alimentos, 1 Centro de Distribución, 1 Fundación Palace IAP. Actualmente somos una empresa conformada por más de 13,000 colaboradores en donde de desarrollar al máximo su potencial, tanto en el ámbito profesional y humano.

Salarios