Mixólogo/a - con experiencia
SANTO MARE MARISCANTINA - Tecámac, Estado de México
Descripción de la oferta
Preparar coctelería clásica, de autor y molecular
Diseñar mocktails y bebidas con destilados sin alcohol
Aplicar técnicas de mixología molecular (espumas, esferificaciones, gelificaciones,clarificados, ahumados, nitrógeno, etc.)
Desarrollar menús de temporada y bebidas signature
Estandarizar recetas y fichas técnicas
Controlar costos, mermas e inventario de barra
Supervisar calidad y presentación de cada bebida
Mantener limpieza, orden y seguridad del área
Asesorar a clientes sobre perfiles de sabor
Fomentar venta sugestiva
Capacitar al equipo en técnicas avanzadas
Coordinar tiempos de servicio con cocina y piso
Innovar continuamente en propuestas de bebidas
Requerimientos
- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
- 2 años de experiencia
- Edad: entre 18 y 45 años
- Conocimientos: Liderazgo, Proactividad, Técnicas de ventas, Capacitación en ventas
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Liderazgo Proactividad Técnicas de ventas Capacitación en ventasHace 6 horas (actualizada)
Acerca de SANTO MARE MARISCANTINA
Somos una empresa encargada de recrear experiencias sensoriales, culinarias, gastronómicas y de bebidas, la pasión por el servicio y la atención en cada visita por parte de nuestros clientes nos enriquece.
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