Lavaloza - Hotel de lujo

Descripción de la oferta

Perfil de Puesto – Lavaloza
Hotel Alexander
Puesto:
Lavaloza
Departamento:
Cocina / Steward
Reporta a:
Chef Ejecutivo / Supervisor de Steward
Objetivo del puesto:
Garantizar la limpieza, higiene y correcto acomodo de loza, cristalería, cubiertos, utensilios y equipo de cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de limpieza, seguridad e higiene establecidos por el hotel.

Funciones y responsabilidades principales:


Lavar y desinfectar loza, cristalería, cubiertos y utensilios de cocina.


Mantener limpia y ordenada el área de lavado y cocina.


Operar correctamente máquinas lavaloza y equipos de limpieza.


Retirar basura y residuos de las áreas de cocina conforme a los procedimientos establecidos.


Apoyar en la limpieza profunda de cocina, cámaras y áreas de servicio.


Mantener abastecidas las estaciones con utensilios limpios.


Separar y manejar adecuadamente residuos orgánicos e inorgánicos.


Reportar cualquier falla de equipo o necesidad de mantenimiento.


Cumplir con las normas de higiene, seguridad y uso correcto de químicos.


Apoyar al equipo de cocina y steward cuando la operación lo requiera.


Mantener actitud de servicio y trabajo en equipo durante la operación.



Perfil del puesto:
Escolaridad:


Secundaria terminada (preferente).


Experiencia:


Mínimo 6 meses en puestos similares en hoteles o restaurantes.


Deseable experiencia en operación de lavaloza industrial.


Conocimientos:


Manejo básico de productos de limpieza.


Normas de higiene y seguridad alimentaria.


Uso correcto de utensilios y equipo de cocina.


Habilidades:


Trabajo en equipo.


Organización y limpieza.


Rapidez y eficiencia.


Responsabilidad y puntualidad.


Actitud de servicio.


Capacidad para trabajar bajo presión.


Competencias:


Compromiso.


Disciplina.


Atención al detalle.


Proactividad.


Honestidad.



Horario:
Disponibilidad para rolar turnos, trabajar fines de semana y días festivos.

Condiciones físicas:


Capacidad para permanecer de pie por periodos prolongados.


Capacidad para cargar objetos pesados moderadamente.



Indicadores de desempeño:


Limpieza y orden del área.


Tiempo de respuesta durante la operación.


Cumplimiento de estándares de higiene.


Cuidado del equipo y utensilios.


Trabajo colaborativo con cocina y servicio.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación secundaria
• 1 año de experiencia
• Edad: A partir de 29 años

Hace 5 horas (actualizada)

Acerca de Alexander Hotel

Hotel Alexander es un espacio diseñado para brindar confort, elegancia y una atención excepcional en cada detalle. Nuestro compromiso es ofrecer a nuestros huéspedes una experiencia cálida y personalizada, combinando instalaciones modernas con un ambiente acogedor que invita al descanso y la tranquilidad.

Ubicado en una zona estratégica, Hotel Alexander es la elección ideal tanto para viajeros de negocios como para quienes buscan disfrutar de una estancia placentera. Contamos con serv...

Hotel Alexander es un espacio diseñado para brindar confort, elegancia y una atención excepcional en cada detalle. Nuestro compromiso es ofrecer a nuestros huéspedes una experiencia cálida y personalizada, combinando instalaciones modernas con un ambiente acogedor que invita al descanso y la tranquilidad.

Ubicado en una zona estratégica, Hotel Alexander es la elección ideal tanto para viajeros de negocios como para quienes buscan disfrutar de una estancia placentera. Contamos con servicios de alta calidad, habitaciones confortables y un equipo humano comprometido con superar las expectativas de cada huésped.

En Hotel Alexander creemos que la excelencia está en los detalles, por eso trabajamos día a día para que cada visita se convierta en una experiencia memorable.

Salarios