Jefe de Turno - Franquicia de comida rapida

Descripción de la oferta

Objetivo del puesto:
Asegurar la correcta operación del turno asignado, garantizando la calidad en el servicio, cumplimiento de estándares operativos, manejo adecuado del personal y alcance de objetivos de ventas.

Responsabilidades principales:

Supervisar la operación diaria durante el turno (cocina, servicio y limpieza).
Coordinar y dirigir al equipo de trabajo para asegurar un servicio rápido y de calidad.
Cumplir y hacer cumplir los estándares de la marca, procesos y políticas internas.
Manejo de indicadores operativos (ventas, tiempos de servicio, merma, etc.).
Control de inventarios, recepción de insumos y correcta rotación de productos.
Apertura y/o cierre de sucursal (arqueos de caja, cortes, reportes).
Capacitación y seguimiento del personal de nuevo ingreso.
Resolución de conflictos y atención a clientes.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.

Requisitos:

Bachillerato concluido (preferente licenciatura trunca o terminada).
Experiencia mínima de 1 año como encargado, supervisor o jefe de turno en giro restaurantero o retail.
Disponibilidad para rolar turnos.
Liderazgo, enfoque a resultados y trabajo en equipo.
Actitud de servicio y sentido de urgencia.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
• 1 año de experiencia
• Edad: A partir de 26 años
• Disponibilidad de viajar: Si
• Disponibilidad de cambio de residencia: Si

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

Hace 9 horas (actualizada)