Jefe de Piso - Jornada completa de trabajo

Descripción de la oferta

1. Supervisar toda la operación diaria, tanto en el restaurante bar como en el hotel.
2. Controlar costos y rentabilidad
3. Manejo de inventarios
4. Desarrollo de menús y experiencias
5. Liderazgo y administración del personal
6. Supervisión de calidad y servicio
7. Organización de eventos y banquetes
8. Higiene y normativas
9. Coordinación comercial y marketing
10. Reportes y toma de decisiones
En el caso específico de Tadeo’s Place…
El Jefe de Piso debe enfocarse especialmente en:

* Incrementar el consumo promedio por mesa.
* Convertir la terraza en experiencia nocturna rentable.
* Crear eventos semanales que llenen el lugar.
* Reducir mermas de barra y cocina.
* Estandarizar recetas y porciones.
* Capacitar al personal en venta sugestiva.
* Coordinar hotel + restaurante + eventos como un solo concepto.
* Generar experiencias “viralizables” para redes

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior - Educación Profesional T
• 2 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Edad: entre 25 y 55 años
• Conocimientos: Gestión de equipos, Liderazgo, Toma de decisiones, Calidad de servicio, Inventario, Organización de eventos, Supervisión, Supervisión de personal, Coordinación, Supervisión de operaciones
• Licencias de conducir: A
• Disponibilidad de viajar: Si
• Disponibilidad de cambio de residencia: Si

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, vivienda, inmobiliario, inmueble, condominio, edificio, planta, floor

Hace 2 días (actualizada)

Acerca de Tadeo´s Place Tequesquitengo