Jefe de Cocina / Fast Food - Dark Kitchen

Descripción de la oferta

Somos una Dark Kitchen especializada en comida para llevar, enfocada en brindar calidad, rapidez y excelente servicio a nuestros clientes.

Responsabilidades principales:

-Supervisar la preparación de alimentos (chilaquiles, pizzas, ramen, tortas etc).
-Coordinar y dirigir al equipo de cocina durante la operación.
-Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de calidad.
-Verificar que cada platillo cumpla con las características de calidad previamente definidas y estandarizadas.
-Controlar y dar seguimiento a los tiempos de comanda desde su ingreso hasta la entrega.
-Garantizar la salida de pedidos en tiempo y forma, evitando retrasos.
-Controlar inventarios, insumos y mermas.
-Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
-Capacitar y desarrollar al personal de cocina.
-Resolver incidencias operativas de manera eficiente.

Requisitos:
-Licenciatura en Gastronomía o carrera afín.
-Experiencia mínima de 2 años como Jefe de Cocina o puesto similar.
-Experiencia en cocina rápida (preferente en Dark Kitchen).
-Liderazgo y manejo de equipos de trabajo.
-Organización, proactividad y enfoque a resultados.
-Disponibilidad para laborar fines de semana.


OFRECEMOS:
- Sueldo $11,839.10 brutos (Mensual) + bono de $400 (Semanal)
- Pago semanal
- Prestaciones conforme a ley desde el primer día
- Excelente ambiente de trabajo
- Uniformes
- Ubicado en Atlixcáyotl 3602-l5, Santa Fe, 72810 Heroica Puebla de Zaragoza, Pue. (COOKING MIX)

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 2 años de experiencia
• Conocimientos: Alimentos, Gastronomía

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

Ayer (actualizada)

Acerca de Administradora de Inmuebles Cien Veintiuno

Ser un conjunto de empresas que apoye al desarrollo de México y el mundo, a través de la educación, el servicio y la calidad como tarea diaria, creando mejores personas y oportunidades a través de los productos y servicios que ofrecemos.

Salarios