Jefe de cocina - Comida Japonesa

Descripción de la oferta

Importante empresa restaurante líder del sector solicita Jefe de cocina (Experiencia en comida japonesa).

Perfil.

• Educación: Lic. gastronomía o carrera técnica, pasante, trunco
• Especialidad: deseable en comida japonesa.
• Experiencia: Mínimo de 2 años como Chef o encargado de cocina
• Disponibilidad de horario

Conocimientos técnicos:

• Administrativos restauranteros
• Manejo de PEPS
• Aprovechamiento de inventarios
• Manejo de SAE

ACTIVIDADES:

• Mantener comunicación constante con Gerente, Capitán y encargado de barra, para la correcta operación de la sucursal.
• Participar en la recepción de pedido, verificando fechas de caducidad, temperatura, gramajes y que cumpla los estándares y características establecidas por la marca, reportando de manera inmediata, cualquier faltante anomalía de la materia prima.
• Solicitar en tiempo y forma los insumos y la materia prima necesaria para la correcta operación y funcionamiento de la sucursal.

Remuneración y prestaciones:

• Salario $ 20,000 a $ 30,000 libres mensuales (Depende experiencia y conocimientos técnicos) + bonos y comisiones.
• Prestaciones de ley desde la contratación.
• Capacitación
• Crecimiento Profesional
• Zona: Glorieta de San Jerónimo

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 2 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 2 días (actualizada)

Acerca de Teikit

Somos una cadena de Giro restaurantero especializados en comida japonesa, estamos en diferentes puntos de la ciudad de México y área metropolitana, así como en el interior de la republica.

Salarios