Higienista - Restaurantes
El Califa - Cuauhtémoc, Ciudad de México DF
Descripción de la oferta
Grupo Califa, lider en sector Restaurantero con mas de 40 sucursales en CDMX, Edo de Mex y Querétaro, se encuentra en la búsqueda de HIGIENISTAS, para unirse a nuestro equipo de trabajo.
Principales Funciones y Responsabilidades
Gestión de Calidad: Implementar, mantener y dar seguimiento al Distintivo H y normas de higiene.
Supervisión y Control: Monitorear temperaturas (refrigeración/cocina), etiquetado de alimentos, recepción de materia prima y control de plagas.
Auditorías: Realizar auditorías internas periódicas y gestionar planes de acción correctivos.
Capacitación: Instruir al personal operativo sobre buenas prácticas de higiene y manejo higiénico de alimentos.
Documentación: Elaborar, actualizar y controlar las bitácoras y formatos de higiene.
Perfil del Candidato
Educación: Licenciatura o Ingeniería en Alimentos, Nutrición, Química en Alimentos, o afín.
Experiencia: Mínima de 2 a 3 años en puestos similares dentro del sector restaurantero, comedores industriales o de hospital.
Conocimientos técnicos: Conocimiento sólido de la norma NOM-251-SSA1-2009, Distintivo H, y manejo de productos de limpieza.
Habilidades: Liderazgo, comunicación efectiva, capacidad de análisis y atención al detalle.
Requerimos disponibilidad de horario y no contar con problemas de traslado a diferentes zonas dentro de CDMX y Edo de Méx.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 2 años de experiencia
- Edad: entre 23 y 40 años
- Conocimientos: Higiene de alimentos, Higiene de procesamiento de alimentos
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Higiene de alimentos Higiene de procesamiento de alimentosAyer (actualizada)
Acerca de El Califa
Somos una empresa mexicana líder en el ramo de alimentos y bebidas con 20 años de experiencia, alrededor de 750 colaboradores y con presencia de 16 sucursales y 8 tiendas adicionales con las marcas Peltre Lonchería y Caifan.
Evaluación general
4.1
274 Evaluaciones
-
3.69
Ambiente de trabajo
-
3.75
Salario y prestaciones
-
3.40
Oportunidades de carrera
-
3.51
Director general
Empacador de servicio a domicilio
Actual empleado Ciudad de México DF Enero, 2026
Es buena como economicamente como laboral mente
Recomienda trabajar aquí
Gerencia
Actual empleado Ciudad de México DF Enero, 2026
Ok
Lo mejor Crecimiento
A mejorar Horarios
Recomienda trabajar aquí
Mesera
Actual empleado Estado de México Noviembre, 2023
Es un buen lugar como opción del primer empleo
Lo mejor El crecimiento laboral
A mejorar Las prestaciones y el horario
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Reclutamiento
Media salarial
$ 14,246 /mes
11 salarios
Higienista
Media salarial
$ 10,980 /mes
5 salarios
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