Higienista de Alimentos - Comedores y Catering
CATERING DE BOCA EN BOCA - Benito Juárez, Ciudad de México DF
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Descripción de la oferta
Buscamos: Lic. en Gastronomía, Químicos en Alimentos, Ing. en Alimentos, Lic. en Nutrición, o afín.
¿A qué nos ayudarás?
Serás responsable del Manejo Higiénico de los Alimentos y la seguridad de nuestras Unidades. Deberás representar nuestros intereses ante nuestros stakeholders.
Mapear los riesgos de las Unidades y ajustar la operación para prevenirlos.
Asegurar el abasto de uniformes, EPP, entre otros.
Atender y dirigir inspecciones de higiene.
Supervisar el papeleo (registros) de las Unidades y llevar el tracking del trabajo en las spreadsheets de la empresa.
Capacitar al personal de las Unidades en los procesos y protocolos de tu área.
Supervisar el programa de limpieza y fumigación de los sitios.
Alinear a los proveedores con nuestros estándares así como llevar la relación con algunos, como por ejemplo: laboratorios o proveedor de productos químicos de limpieza.
Interpretar informes de estudios microbiológicos.
MOVILIDAD
Dado que esta posición supervisará Unidades, algunos días tendrás que trasladarte a ellas para realizar inspecciones físicamente.
Horario: Lunes a Viernes
Prestaciones de Ley
Descansamos los días festivos
Uniforme
Alimentos
Sueldo Neto de $10,000.00 pesos
HARÁS MATCH CON ESTA POSICIÓN SI:
Eres una persona que le encanta enseñar y modificar conductas. Si para ti, ver cómo todos trabajan de forma autónoma siguiendo tus enseñanzas es tu mayor orgullo, eres lo que buscamos.
¡Te gusta seguir las pistas y atar los cabos!
El análisis de datos y la rastreabilidad de los alimentos serán tu pan de cada día.
Eres una persona que puede ver más allá… es decir, puedes advertir diversos escenarios de una misma situación. Valoramos mucho esa capacidad previsora y planificadora. En DBEB creemos que dos o más cabezas piensan mejor que una. Tu conocimiento y ojo crítico no sólo es bienvenido sino necesario para que logremos llegar a la meta.
Tienes un “sentido arácnido” y te gusta proteger a las personas. Cuidar a la gente de ETAs y de prácticas riesgosas es fruto de una mirada siempre atenta y lista para actuar.
Eres bueno comprendiendo los objetivos de la empresa y hallando la forma de transmitirlos y ponerlos en acción. Si tienes la capacidad de involucrar a la gente y hacerla responsable junto contigo de las metas, eres ¡oro molido! En DBEB creemos que el trabajo debe ser una fuente de emociones positivas y de aprendizaje.
De cada error que cometes sacas un aprendizaje y buscas (casi desesperadamente) la manera sistemática de que nadie más lo cometa. En DBEB abrazamos nuestros errores y nos preguntamos ¿qué pasó? ¿qué cosa importante olvidé enfatizar o no pude transmitir? ¿cómo aprovecho esto para impactar positivamente a todos y ayudarlos a evitarlo?
Y FINALMENTE...
Posees una necesidad natural a hacer las cosas de la mejor forma posible, o simplemente “gusto por la excelencia”. Y te gusta fomentar ese cuidado y orientación a los detalles a todas las personas del equipo. Si DBEB crece, crecemos todos.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 1 año de experiencia
Palabras clave: comidas, catering
Hace 6 días
Gracias por ayudarnos a mejorar Computrabajo
Nos tomamos muy en serio tus comentarios y lo revisaremos lo antes posible.
Acerca de CATERING DE BOCA EN BOCA
Somos una empresa orgullosamente mexicana hecha gracias al talento y pasión de su gente, pero sobre todo, a la recomendación de boca en boca de nuestros clientes.
Con el tiempo, nos hemos convertido en un hub de proveedores y soluciones gastronómicas que nos ha permitido generar servicios innovadores para empresas de todas las tallas.
Es nuestra vocación, juventud y dinamismo lo que nos permite sobresalir como expertos en soluciones a la medida con un enfoque único hacia la...
Somos una empresa orgullosamente mexicana hecha gracias al talento y pasión de su gente, pero sobre todo, a la recomendación de boca en boca de nuestros clientes.
Con el tiempo, nos hemos convertido en un hub de proveedores y soluciones gastronómicas que nos ha permitido generar servicios innovadores para empresas de todas las tallas.
Es nuestra vocación, juventud y dinamismo lo que nos permite sobresalir como expertos en soluciones a la medida con un enfoque único hacia la calidad.
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