Gerente de Restaurante - Polanco

Descripción de la oferta

IMPORTANTE EMPRESA LIDER EN RAMO RESTAURANTERO SOLICITA GERENTE DE UNIDAD FUNCIONES: Supervisar al personal, ejercer su liderazgo, motivar y capacitar al personal, Manejo de checadores Biométricos y capacidad de hacer reportes de temporalidad de empleados, Distribución y supervisión del trabajo de su equipo, Manejo de sistemas de punto de venta, Manejo de terminales bancarias, Manejo de secuencias de servicio de restaurante, barra y bar. Requisitos: Escolaridad: Lic. en Administración, Gastronomía, Turismo y/o Maestría. Experiencia: Mínima de 5 años como Gerente de Restaurante en CDMX, Zona Polanco, Roma Norte, Palmas, Reforma o Lomas. Sexo: Indistinto Edad: 30 a 50 años Habilidades: Capacidad de planeación y organización Trabajo bajo presión Liderazgo y análisis Manejo de conflictos Comunicación Efectiva Trabajo en equipo Orientación a resultados Actitud de servicio Manejo de Pc Capacitador Actividades: Indicadores de ventas Manejo de equipos de trabajo (mínimo 40 personas) Manejo de Google drive y aplicaciones de la nube Conocimiento de coctelería y servicio de café Conocimiento en reclutamiento de personal Supervisión de procesos y métricas de desempeño, elaboración de incidencias Administración de recursos materiales y humanos; planeación y organización de horarios Estrategias para el incremento de ventas Atender y dar solución a los problemas que se presenten durante el servicio, en especial con los clientes Supervisar la aplicación de los procedimientos de higiene y seguridad en la manipulación de los alimentos Elaboración de inventarios en cocina y bar Revisión y mantenimiento de costo diario, gastos, compras en sistema y registrar ventas Seleccionar y capacitar a los colaboradores de nuevo ingreso Si estás interesado (a) envíanos tu CV con fotografía reciente (indispensable) y nos ponemos en contacto a la brevedad.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 5 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador

Ayer (actualizada)

Acerca de GRUPO PAMA LATAM

RESTAURANTE Y PASTELERIA MALLORCA CON BASE EN MADRID, ESPAÑA.
ENFOCADOS A UN PROYECTO GASTRONOMICO DE CALIDAD DONDE EL PRODUCTO ES EL PRINCIPAL PROTAGONISTA

Salarios