Gerente de Restaurante - (Fine Dining / Hotelería de Lujo)
Hospitales Star Médica - Álvaro Obregón, Ciudad de México DF
Descripción de la oferta
Objetivo del puesto: Garantizar la operación eficiente del restaurante, asegurando altos estándares de servicio, calidad y rentabilidad, alineados a experiencias de fine dining o entornos de hotelería de lujo. Requisitos indispensables: Indispensable contar con título y cédula profesional (Administración, Gastronomía, Turismo, Hospitalidad o afín). Experiencia mínima de 3 a 5 años como Gerente de Restaurante en conceptos de fine dining o hoteles de lujo. Excelente imagen y presentación. Dominio de estándares de servicio de alta gama. Inglés intermedio-avanzado (preferente). Conocimientos y habilidades: Administración y control de restaurantes de alta categoría. Manejo de presupuestos, costos y control de inventarios. Gestión de personal (reclutamiento, capacitación, evaluación). Protocolos de servicio, etiqueta y experiencia al cliente. Resolución de conflictos y toma de decisiones. Liderazgo, comunicación efectiva y enfoque a resultados. Funciones principales: Supervisar la operación diaria del restaurante garantizando la excelencia en el servicio. Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y presentación. Gestionar y desarrollar al equipo de trabajo (capacitación, coaching y evaluación). Controlar costos operativos, presupuestos y rentabilidad del negocio. Coordinar con cocina y demás áreas para ofrecer una experiencia integral al cliente. Atender y resolver quejas o solicitudes de clientes de manera oportuna. Implementar estrategias para incrementar ventas y fidelización de clientes. Zona: Santa Fe, Álvaro Obregón.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 3 años de experiencia
- Edad: entre 35 y 55 años
- Conocimientos: Gestión de equipos, Gestión de personal
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Gestión de equipos Gestión de personalPalabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador
Hace 4 días (actualizada)
Acerca de Hospitales Star Médica
Somos parte del grupo Star Médica y Vivo, hospitales privados con mayor crecimiento a nivel nacional. Ofrecemos diversos servicios y nos estamos consolidando como una de las empresas más sólidas en materia de servicios de salud, con más de 10 años de trayectoria en el ramo.
Evaluación general
4.2
4,204 Evaluaciones
-
3.86
Ambiente de trabajo
-
3.52
Salario y prestaciones
-
3.33
Oportunidades de carrera
-
3.63
Director general
Ejecutivo en admision en Back Office
Actual empleado Aguascalientes Junio, 2026
Tiene varias áreas de oportunidad para mejorar
Recomienda trabajar aquí
Enfermero especialista
Actual empleado Estado de México Junio, 2026
No te permite crecer mas alla de lo que tus jefes quieran.
A mejorar Área administrativa
Recomienda trabajar aquí
Admision Hospitalaria
Actual empleado Ciudad de México DF Mayo, 2026
bueno
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Almacenista
Media salarial
$ 9,291 /mes
46 salarios
Cocinero/a
Media salarial
$ 9,037 /mes
45 salarios
Agente de seguridad
Media salarial
$ 6,690 /mes
39 salarios
Dietista
Media salarial
$ 9,227 /mes
27 salarios
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