Gerente de Restaurante - Experiencia comprobable
EL 60 - Cuauhtémoc, Ciudad de México DF
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Descripción de la oferta
Oportunidad para personas con experiencia comprobable en manejo de restaurante. *Enfoque en cocina internacional y cortes de carne*
Responsabilidades generales:
• Supervisar la operación diaria garantizando estándares de servicio
• Asegurar una experiencia de servicio excepcional y atención personalizada al comensal. (Resolver incidencias operativas y quejas de comensales de forma profesional)
• Liderar, capacitar y desarrollar alequipo operativo y mandos medios.
• Controlar costos, inventarios, mermas y presupuestos de la unidad.
• Analizar indicadores clave: ventas, ticket promedio, costo de ventas yrotación de personal.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y calidad.
Requisitos:
-Experiencia mínima de 3-4 años en posicion de gerencia en restaurantes de alta demanda
-Liderazgo, enfoque a resultados y excelente manejo de personal (plantilla).
-Conocimiento en estándares de servicio, protocolo Fine Dinning y hospitalidad.
-Experiencia en control de costos, presupuestos y manejo de KPIs.
Ofrecemos;
Contratación Directa
Sueldo competitivo + propinas + bono mensual
Prestaciones
Oportunidad de Crecimiento
Requerimientos
- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
- 3 años de experiencia
- Edad: A partir de 30 años
- Conocimientos: Cocina internacional, Gestión de personal, Supervisión de operaciones, Gestión de restaurantes
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
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Mostar competenciasPalabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador
Hace 21 horas (actualizada)
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