gerente de restaurante - expereriencia en fine dining
ARTURO REYES VICTORIA - Texcoco, Estado de México
Descripción de la oferta
5 años de experiencia como gerente general en alimentos y bebidas, 2 años mínimo en Servicio de Fine Dining o puesto similar
Excelente Presentación
Funciones:
Atención al cliente
Trato con proveedores
Analizar Presupuestos y Costos
Proyectista en temporadas
Llevar control de nóminas y recursos humanos (plantilla 30 personas aprox)
Supervisar la operación y el funcionamiento correcto del Restaurante
Supervisar mantenimiento de la unidad
Elaboración de reportes
Ventas Sugestivas
Trabajé bajo presión.
Conocimientos:
Cocina mar y tierra
Vinos y coctelería
Normas de higiene y seguridad
Conocimiento de Open Table y otros medios de reservas
Manejo y desarrollo de personal
Administración, costos e inventarios
Requerimientos
- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
- 5 años de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Edad: entre 30 y 60 años
- Conocimientos: Autoconfianza, Gestión del tiempo, Orientación al logro, Planificación estratégica, Resolución de conflictos, Resolución de problemas, Trabajo en equipo, Administración, Análisis, Análisis de costes, Análisis financiero, Compras, Contabilidad, Dirección de ventas, Gestión de inventarios, Gestión de personal, Gestión de ventas, Marketing, Microsoft excel, Networking, Organización, Planificación de proyectos, Recursos humanos, Servicio al cliente, Ventas, Atención al cliente, Administración de sistemas
- Licencias de conducir: A
- Disponibilidad de viajar: Si
- Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Autoconfianza Gestión del tiempo Orientación al logro Planificación estratégica Resolución de conflictos Resolución de problemas Trabajo en equipo Administración Análisis Análisis de costes Análisis financiero Compras Contabilidad Dirección de ventas Gestión de inventarios Gestión de personal Gestión de ventas Marketing Microsoft excel Networking Organización Planificación de proyectos Recursos humanos Servicio al cliente Ventas Atención al cliente Administración de sistemasPalabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador
28 de noviembre (actualizada)
Acerca de ARTURO REYES VICTORIA
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