Gerente de Restaurante - con Inglés

Descripción de la oferta

Importante grupo gastronómico de prestigio se encuentra en la búsqueda de un Gerente de Restaurante, con sólida experiencia en cocina Italiana, para liderar la operación integral de una de sus unidades.

Perfil requerido:
Licenciatura en Administración, Hotelería, Gastronomía o carrera afín.
En caso de no contar con licenciatura, se requiere experiencia mínima de 3 años en posiciones gerenciales dentro de restaurantes italianos o mediterráneos.
Conocimiento comprobable de platillos, técnicas y sabores de la cocina española.
Inglés indispensable (conversacional y de servicio); parte del proceso de entrevista se realizará en inglés.
Manejo básico de Office (Excel, Word y PowerPoint).
Deseable experiencia en costos, inventarios y servicio al comensal.

Habilidades clave:
Liderazgo, organización y enfoque a resultados.
Alta atención al detalle y sensibilidad gastronómica.
Excelente actitud de servicio y trato al cliente.
Capacidad para trabajar bajo presión y coordinar equipos multidisciplinarios.

Responsabilidades:
Supervisar la operación diaria asegurando estándares de calidad, servicio, higiene y presentación.
Mantener comunicación constante con cocina y dirección operativa para garantizar coherencia entre la propuesta gastronómica y su ejecución.
Monitorear costos, mermas, inventarios y desempeño del personal.
Capacitar al equipo en servicio, venta sugerida y conocimiento del menú.
Apoyar en el desarrollo de menús, maridajes y descripciones de platillos.
Atender y resolver incidencias con clientes de manera profesional.
Asistir a juntas operativas y presentar reportes semanales de ventas, resultados y personal.

Ofrecemos:
Sueldo base mensual: $20,000.
Propinas mensuales promedio: $12,000 a $15,000
Prestaciones de ley.
Servicio de comedor.
Opción a contrato indefinido.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Modalidad: Presencial

Tipo de puesto: Tiempo completo

Beneficios:

Opción a contrato indefinido

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 5 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Edad: entre 30 y 47 años
• Conocimientos: Control de costos, Control de gestión, Control de inventarios, Coaching de liderazgo

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador

Hace 18 horas (actualizada)