Especialista en Seguridad e Higiene - Grupo Califa

Descripción de la oferta

Grupo Califa líder en su sector restaurantero con 30 años de experiencia a nivel nacional esta buscando candidatos para incorporarse a su equipo en régimen de trabajo presencial, dinamico y autentico.

Objetivo del puesto :
Liderar las estrategias de seguridad industrial, higiene alimentaria y operación del comisariato de Grupo Califa, garantizando el cumplimiento normativo, la inocuidad de los alimentos y la eficiencia en el abastecimiento de sucursales desde el centro de producción.

Responsabilidades :

Implementar y supervisar programas de seguridad e higiene laboral conforme a la normatividad vigente.
Coordinar las Comisiones Mixtas de Seguridad e Higiene y dar seguimiento a acciones preventivas y correctivas.
Realizar auditorías internas, diagnósticos de riesgos y reportes de incidentes.
Liderar programas de capacitación en seguridad e higiene del personal operativo y operación de sucursales
Supervisar los procesos de producción y manipulación de alimentos en la cocina central.
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, tiempos de producción y buenas prácticas de manufactura
Coordinar la gestión de inventarios, compras, recepción de materias primas y distribución hacia sucursales.
Verificar cumplimiento de temperaturas, limpieza, trazabilidad y fechas de caducidad en todo el proceso.
Administrar al equipo de seguridad, higiene, limpieza y operación del comisariato.
Establecer y monitorear indicadores de desempeño del área.
Proponer mejoras continuas en procesos y cumplimiento normativo.
Coordinar con proveedores de limpieza, mantenimiento, químicos, uniformes y servicios generales.

Requisitos:
Escolaridad: Licenciatura en Ingeniería Industrial, Alimentos, Ambiental o carrera afín
Experiencia: Mínimo 5 años en comisariatos, cocinas industriales o centros de distribución en roles similares
Normatividad
Manejo de NOM 251, entre otras
Manejo de Excel intermedio/avanzado, conocimiento en sistemas de trazabilidad o ERP.

Habilidades:
Liderazgo, resolución de problemas, comunicación, planeación estratégica

Ofrecemos:
Sueldo competitivo acorde a experiencia
Prestaciones de ley
Estabilidad laboral y desarrollo profesional
Formación continua y ambiente colaborativo
Comedor sin costo

Únase a nuestro equipo de brindar experiencias gastronómicas inolvidables a nuestros clientes. ¡Esperamos su CV Actualizado por medio de Whatsapp al 5551955704 con el nombre de Especialista de Calidad e Higiene para Grupo Califa!

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 4 años de experiencia
• Edad: entre 28 y 38 años
• Conocimientos: Control de calidad, Normativa
• Disponibilidad de viajar: Si

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: specialist, especialista, escolta, guardia, vigilante, guarda, guard, vigilancia, aseo, higiene, cleaning, limpieza

Hace 22 horas (actualizada)

Acerca de El Califa

Somos una empresa mexicana líder en el ramo de alimentos y bebidas con 20 años de experiencia, alrededor de 750 colaboradores y con presencia de 16 sucursales y 8 tiendas adicionales con las marcas Peltre Lonchería y Caifan.

Salarios