Encargado de panaderia

Descripción de la oferta

Panadería artesanal especializada en panificación con masa madre y fermentaciones largas, enfocada en la calidad, consistencia y desarrollo de productos de alta panadería. Busca integrar a su equipo de profesionales apasionados por la panadería artesanal, un Chef panadero con experiencia en manejo, alimentación y control de masa madre, así como en procesos de fermentación, formado y horneado de panes de alta calidad. Requisitos: Carrera Técnica o Licenciatura en Gastronomía. 3 años de experiencia en panadería artesanal. Experiencia trabajando con Masa madre. Actividad: Asegurar consistencia diaria en todos los productos. Ejecutar y supervisar producción. Optimizar tiempos y cargas de trabajo. Documentar recetas. Desarrollar nuevos productos. Proponer mejoras en productos actuales. Control de inventarios. Control de calidad. Oferta: Salario base mas Bonificaciones. Horario Matutino. Prestaciones de ley.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
• años de experiencia
• Conocimientos: Gestión de equipos, Calidad

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

Hace 12 horas (actualizada)

Acerca de RH e - tobe

Somos una empresa Agencia de colocación que transforma la economía mexicana a través de la oportunidad. Contamos con una bolsa de trabajo para estudiantes y egresados así como con el servicio de reclutamiento y selección de personal.

Salarios