Encargado de eventos alimenticios

Descripción de la oferta

Solicitamos

ENCARGADO DE EVENTOS ESPECIALES

Objetivo del puesto
Responsable de la planificación y coordinación de eventos especiales de las diferentes unidades de negocio. Manejamos un aproximado de 1500 comensales.

REQUISITOS
Edad 35 a 50 años.
Estudios Lic. concluida en gastronomía, ing en alimentos o afín TITULO Y CEDULA
Experiencia 3 AÑOS COMPROBABLE COMO EVENTOS ESPECIALES INDISPENSABLE
TRABAJAR POR RESULTADOS
DISPONIBILIDAD DE VIAJAR

EXPERIENCIA
Coordinación de servicios especiales
Distintivo H
Sistemas de Gestión
Manejo de costos
Control de almacén e Inventario
Planeación de menús
Manejo de personal
Reportes de Resultados
Trato directo con los clientes
EXPERIENCIA REALIZANDO EVENTOS EN GIRO HOTELERO, CLUB DE GOLF, EVENTOS POLITICOS, DEPORTIVOS, ETC

Actividades
Planificar y ejecutar de principio a fin eventos temáticos mensuales alineados con la cultura mexicana, como Día de Muertos, Fiestas Patrias, Fiesta de fin de año y más.
Colaborar con los equipos de cocina, barra y decoración para garantizar que cada evento supere las expectativas del cliente.
Presentar propuestas comerciales claras y seguir negociaciones
Preparar los presupuestos y garantizar su cumplimiento
Supervisar a todo el personal
Aprobar todos los aspectos antes del día del evento
Asegurarse de que todo vaya bien en el evento y encargarse de resolver cualquier problema que pueda surgir
Analizar el éxito del evento y redactar informes
Costeo de Recetas
Realizar Inventarios

Habilidades
Trabajo en equipo
Liderazgo
Manejo de personal
Negociación
Actitud de servicio

OFRECEMOS
SUELDO COMPETITIVO
PAGO QUINCENAL
PRESTACIONES DE LEY
COMEDOR SIN COSTO

ZONA A LABORAR VENUSTIANO CARRANZA

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 4 años de experiencia
• Edad: entre 27 y 48 años

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, events

7 de noviembre (actualizada)