Encargado de Cocina - Aeropuerto de Monterrey
Mera Corporation - Apodaca, Nuevo León
Descripción de la oferta
MERA Corporation empresa mexicana operadora de restaurantes en aeropuertos y muelles, con presencia en México, LATAM y E.U.
Esta en búsqueda de ENCARGADO DE COCINA quien será líder de las operaciones de cocina en el Aeropuerto de Ciudad Juárez.
El/la chef tiene a su cargo llevar un control del costo, merma y pedidos de su CDC o departamento. Preparar platillos y supervisar su preparación en las áreas a su cargo.
Buscamos un ENCARGADO DE COCINA con experiencia en comisariatos y comida rápida para nuestros diferentes conceptos.
Disponibilidad de trabajar en el Aeropuerto de Ciudad Juárez
Vivir en Ciudad Juárez
Contar con disponibilidad de tiempo
Experiencia mínima de 3 años como líder Chef de cocinas
Manejo de personal y organización de roles de turno
Ser profesional/ licenciatura en gastronomía o estudios superiores asociados al giro gastronómico
Funciones generales:
Supervisar las actividades de la cocina y personal a cargo.
Inspeccionar el área y los suministros de la cocina, así como el equipo utilizado, la organización de las bodegas y su limpieza.
Revisar la calidad de los productos
¡Únete a este nuevo reto MERA!
Requerimientos
Educación mínima: Educación superior - Licenciatura en Alimentos - Lic. en Gastronomia
3 años de experiencia
Edad: entre 30 y 45 años
Requerimientos
- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
- 2 años de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina, airport
Ayer
Acerca de Mera Corporation
MERA Corporation es una empresa multinacional privada enfocada en concesiones de alimentos y bebidas con masa crítica dentro de lugares no tradicionales como aeropuertos y puertos de cruceros. MERA Corporation busca activamente operaciones en la industria de alimentos y bebidas donde podamos agregar valor y aumentar los ingresos.
Somos operadores, desarrolladores de conceptos, socios de franquicias, aliados estratégicos y propietarios de restaurantes. Recibimos anualmente a más de 110...
MERA Corporation es una empresa multinacional privada enfocada en concesiones de alimentos y bebidas con masa crítica dentro de lugares no tradicionales como aeropuertos y puertos de cruceros. MERA Corporation busca activamente operaciones en la industria de alimentos y bebidas donde podamos agregar valor y aumentar los ingresos.
Somos operadores, desarrolladores de conceptos, socios de franquicias, aliados estratégicos y propietarios de restaurantes. Recibimos anualmente a más de 110,000,000 millones de invitados en 18 terminales, 2 puertos de cruceros y en 5 países, a través de más de 50 marcas y en 163 unidades y creciendo.
Estamos buscando personas comprometidas y con ganas de desarrollarse en la industria de alimentos y bebidas.
¡intégrate a nuestro equipo!
Beneficios de Mera Corporation
Familia y paternidad
Permisos de maternidad y paternidad
Vacaciones y tiempo libre
Vacaciones pagadas
Permiso por fallecimiento de familiar
Ventajas y descuentos
Descuentos para empleados
Almuerzo o snacks gratuitos
Soporte profesional
Planes de formación
Evaluación general
4,7
18 Evaluaciones
-
3.17
Ambiente de trabajo
-
3.83
Salario y prestaciones
-
3.58
Oportunidades de carrera
-
3.50
Director general
Cajera
Actual empleado Baja California Octubre, 2024
Muy buenas prestaciones
Lo mejor Las prestaciones
A mejorar Ambiente laboral y gerencial
Recomienda trabajar aquí
Gerente de recursos humanos
Actual empleado Quintana Roo Enero, 2024
Empresa en crecimiento con oportunidades de desarrollarse profesionalmente.
Recomienda trabajar aquí
Chef ejecutivo
Antiguo empleado Baja California Octubre, 2024
Una buena empresa para desarrollarse con visión, noción y calidad
Salarios
Auxiliar de almacén
Media salarial
$ 11,916 /mes
15 salarios
Cajero/a
Media salarial
$ 8,014 /mes
14 salarios
Cocinero/a
Media salarial
$ 8,729 /mes
12 salarios
Supervisor/a
Media salarial
$ 16,193 /mes
10 salarios
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