Encargada de Tienda - Cremería, Salchichonería y Abarrotes

Descripción de la oferta

Garantizar la Operación de la sucursal asignada, mediante el control estricto de inventarios, la gestión eficiente del equipo de ventas

Responsabilidades Clave
1. Gestión de Ventas y Margen:
* Liderar al equipo para alcanzar y superar las metas de Margen Bruto y Ticket Promedio.
* Impulsar la Venta Estratégica y el uso correcto del esquema de comisiones por Margen Adicional.
2. Control de Inventarios y Merma
* Realizar el conteo diario/semanal de productos perecederos (cárnicos y embutidos) y reportar la Discrepancia de Inventario en el sistema
* Asegurar la correcta rotación de productos (PEPS - Primeras Entradas, Primeras Salidas) y minimizar la merma por caducidad o mal manejo
* Solicitar y recibir el resurtido del CEDIS, verificando pesos y cantidades con las Órdenes de Traspaso.
3. Liderazgo de Equipo:
* Supervisar y motivar al personal de mostrador (vendedoras) y caja (2-5 personas por turno).
* Capacitar al personal en conocimiento de producto, técnicas de venta y servicio al cliente.
* Generar los horarios de trabajo y gestionar permisos y ausencias.
4. Operación y Control Administrativo:
* Responsable del correcto uso del Punto de Venta (POS) y asegurar el cierre y cuadre de caja diario.
* Reportar incidencias operativas y de mantenimiento a la Gerencia de Operaciones.
* Supervisar la limpieza y presentación de la tienda, cumpliendo normas de sanidad y manejo de alimentos.

* Experiencia: Mínimo 3 años como Encargado de Sucursal o Gerente de Tienda en el sector Retail de Alimentos, Cárnicos, Lácteos, o Abarrotes.
* Manejo de KPIs de Rentabilidad: Experiencia demostrable en el manejo de indicadores como Margen Bruto (MB), Ticket Promedio y % de Merma.
* ERP/Sistemas: Experiencia operativa en el uso de Puntos de Venta (POS) y conocimientos básicos en el módulo de Inventario de algún ERP

Requerimientos

• Educación mínima: Educación secundaria
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 45 años
• Conocimientos: Liderazgo, Gestión de inventarios, Gestión de ventas

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: boutique, tienda, store, establecimiento, bazar, bazzar

Hace 7 días (actualizada)