Cocineros para repostería, línea caliente y fría - en Restaurante

Descripción de la oferta

Importante Restaurante Balcón del Zócalo ubicado en el Centro Histórico de la Ciudad de México, el cual destacan por su ubicación, servicio fine dinning, y por su gastronomía mexicana. ¡ESTAMOS EN BUSQUEDA DE TU TALENTO! ¡Ojo, la posición la asigna el jefe inmediato, dependiendo de la experiencia! REQUISITOS: ESCOLARIDAD: Técnico en cocina ó Licenciatura en Gastronomía EXPERIENCIA: Mínimo de 2 años comprobable SEXO: indistinto. Disponibilidad de horario. EXPERIENCIA Y ACTITUDES: Tener experiencia mínima de un dos años en restaurantes de Fine Dinning o Alta Cocina. Hábil en cocina Buen manejo de equipos Trabajo bajo presión Disciplinado CONOCIMIENTOS: Cocina tradicional mexicana Sistemas de higiene Control de stocks internos Elaboración y creación de postres Conocimientos de panadería Elaboración de todos los productos de repostería que requiera el hotel Técnicas de heladería, chocolatería, bombonería, bizcochería, etc. Supervisión constantemente de la calidad de los alimentos que se preparan en su área Recepción de productos para repostería del restaurante Creación de platillos para el menú y el buffet Surtir la Isla en todo el turno. Estar al tanto de necesidades y faltantes de materias primas para su producción. CAPACIDADES Y HABILIDADES: Respuesta inmediata Técnicas clásicas de cocina ACTITUDES: Atención al cliente Buena presencia Don de gentes Amable Organizado Disciplinado OFRECEMOS: Salario base Propinas atractivas Prestaciones de ley (IMSS, Seguro de Vida, Pago de Prima Vacacional, servicio de alimentos). Prestaciones superiores Vales de Despensa Capacitación Incentivos Membresía medica etc Se trabaja de lunes a domingo, con descanso entre semana y horarios rolados.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 22 y 35 años

Palabras clave: restaurador

Hace 5 días (actualizada)

Acerca de CENTRAL HOTELES

Somos una cadena hotelera de corte contemporáneo, INSPIRADA EN LA HISTORIA Y CULTURA MEXICANAS, enfocada en brindar una EXPERIENCIA INTEGRAL al cliente a través de un servicio esmerado y personalizado. En Central Hoteles, el cliente está en el centro de nuestra operación, de ahí el motivo de nuestro lema CENTRADOS EN TÍ.
Cada huésped es único, y deseamos alcanzar la excelencia en todos los aspectos de su estadía. Nuestro anhelo es que los huéspedes puedan contar con un “amigo” en la Ciudad ...

Somos una cadena hotelera de corte contemporáneo, INSPIRADA EN LA HISTORIA Y CULTURA MEXICANAS, enfocada en brindar una EXPERIENCIA INTEGRAL al cliente a través de un servicio esmerado y personalizado. En Central Hoteles, el cliente está en el centro de nuestra operación, de ahí el motivo de nuestro lema CENTRADOS EN TÍ.
Cada huésped es único, y deseamos alcanzar la excelencia en todos los aspectos de su estadía. Nuestro anhelo es que los huéspedes puedan contar con un “amigo” en la Ciudad de México, quien le dará los mejores consejos para aprovechar al máximo su estancia.

Nuestra punta de lanza es el HOTEL ZÓCALO CENTRAL.
Histórico, cultural, auténtico, sofisticado y elegante.
Buenas ubicaciones y aprovechamiento de edificios singulares.
Pioneros en posicionamiento temático.
Diseño actual, cómodo y fácil para el cliente.
Aprovechamiento del uso de herramientas de nuevas tecnologías.
Servicio de excelencia y personalizado al alcance de un cliente interesado en calidad y precio.
Histórico edificio de diseño colonial completamente modernizado.
Formó parte de las residencias de Hernán Cortes en 1600.
Combina elementos del México antiguo y del México contemporáneo:
Detalles ornamentales alrededor de las ventanas de la fachada
Detalles en su interior de cantera gris.
Decoraciones de talavera y madera tallada.
Espacios para vivir y disfrutar una experiencia de nuestra cultura mexicana.
Una esencia diferente, llena de sorpresas, calidez y exclusividad.

Salarios