Cocinero encargado - Cocinero A

Descripción de la oferta

Objetivo del puesto

Elaborar los platillos del menú, logrando satisfacer las necesidades de los comensales en tiempo y calidad

Responsabilidades del puesto
• Elaboración de platillos del menú, siguiendo las recetas proporcionadas y garantizando que el sabor y la calidad cumplan con los estándares establecidos.
• Controlar las mermas de los ingredientes y utilizar correctamente los equipos menores y mayores de cocina.
• Garantizar el manejo higiénico de los alimentos y asegurar que se cumplan todas las normas de seguridad alimentaria.
• Realizar propuestas de innovación en los platillos, buscando constantemente mejorar la oferta gastronómica de la empresa.
• Asegurar la presentación correcta de cada uno de los platillos elaborados.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
• 5 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 45 años
• Conocimientos: Innovación, Resolución de problemas, Trabajo en equipo, Procesos de mejora

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: chef, cocinero, residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

Hace más de 30 días

Acerca de La Islaa lo mejor del mar y del mundo

Acerca de la empresa

La Islaa lo mejor del mar y del mundo, es una reconocida empresa en el sector de la gastronomía, con una larga trayectoria en la industria y un enfoque en ofrecer los mejores platillos del mar y del mundo. Trabajar para nuestra empresa te brinda la oportunidad de formar parte de un equipo de profesionales apasionados por la cocina y el servicio al cliente.