Chef - Sport City, City Café Plaza Carso

Descripción de la oferta

Dale un toque nutritivo a tu vida y descubre al arte culinario de City Café.
Talento Martí te invita a seguir desarrollándote e integrarte a nuestro equipo como:

“CHEF”

Contarás con sueldo mensual bruto de $16,000 (pagos catorcenales) + Propinas + Prestaciones de Ley y superiores que incluyen:

• Vales de despensa.
• Fondo de ahorro.
• Caja de ahorro.
• Plan de previsión social.
• Uniformes.
• Comida diaria sin costo.
• Plan de vida y carrera.
• Descuentos y beneficios en todas las empresas de Grupo Martí.
• Un ambiente de trabajo inigualable y la oportunidad de pertenecer a la empresa líder Fitness de México.

¿Cuál es el objetivo de la posición que seguirá impulsando tu carrera?
Dirigir y supervisar al staff de cocina para asegurar la preparación de alimentos según los estándares de calidad, recetarios y protocolos, manteniendo la higiene y el correcto funcionamiento de la cocina.

Necesitas:
• Licenciatura en Gastronomía
• Experiencia en puestos similares.
• Conocimiento en la elaboración de platillos.
• Conocimiento de gramaje.
• Conocimiento de todas las áreas de cocina.
• Presentación de diversos platillos.
• Manejo de insumos , control de mermas, puntos de reorden.
• Manejo de Distintivo H y Distintivo M.
• Tener disponibilidad de horario


Funciones:
• Organizar y distribuir equipo, materia prima e implementos según cronogramas
y recetarios.
• Controlar calidad, inventarios y compras de materia prima, evitando mermas.
• Supervisar la preparación, presentación y porciones de los platillos,
actualizando recetarios y menús.
• Realizar inventarios y controlar existencias con el sistema P.E.P.S. para evitar
mermas.
• Verificar el funcionamiento del equipo, asegurar higiene y capacitar al personal
de cocina.


City Café te espera para que juntos sigamos cocinando por el bienestar de México, ¡Estás en el lugar correcto! ¡No pierdas la oportunidad!

Acude a entrevista en:
Sport City - City Café Carso:
Centro Comercial Plaza Carso, piso 2 Calle Lago Zurich Nº 245, Col. Ampliación Granada, Alcaldía Miguel Hidalgo, C.P. 11529
Por favor preguntar por Carmen Murillo, gerente de restaurante.
Horario de entrevista: Lunes a viernes de 9:00 am a 1:00 pm

“Uniendo TALENTO y DEPORTE en un mismo lugar”

Requerimientos

• Educación mínima: Educación secundaria
• 1 año de experiencia
• Edad: A partir de 18 años

Palabras clave: cocinero, ejercicio, gimnasia, sport, training, gymnastics, deporte, cafetero, coffe, cafe

Ayer

Acerca de Grupo Martí

Somos dueños de la actividad física y deportiva para el bienestar de México, siendo la primera opción para lograr un estilo de vida saludable. Si se piensa en bienestar integral, se piensa en Grupo Martí.

Salarios