Chef Panadero/ Repostero - desarrollo de producto

Descripción de la oferta

En Corporativo La Comer queremos agrandar nuestro equipo de trabajo, buscando personal con talento como: Chef Panadero/Repostero Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía, Ingeniería de Alimentos o campo relacionado. Experiencia: 3- 5 años en Desarrollo de productos basados en scratch. Manejo de costeos. Conocimiento de materias primas. Conocimiento y experiencia en panaderías de autor. Conocimiento profundo de ingredientes y procesos de panificación. Habilidades creativas y capacidad para innovar en el diseño de productos. Capacidad para trabajar en un entorno de equipo y comunicarse eficazmente. Comprensión de los aspectos técnicos y comerciales del desarrollo de pan. Funciones: Investigar y analizar las tendencias del mercado de panadería para identificar oportunidades de desarrollo de nuevos productos. Colaborar con el equipo de marketing y ventas para comprender las necesidades y preferencias del cliente. Diseñar y desarrollar recetas innovadoras y mejoras de productos existentes Realizar análisis de costos y viabilidad para nuevos productos. Colaborar con el equipo de producción para asegurar la implementación exitosa de nuevas recetas. Proporcionar capacitación y orientación al personal de producción sobre los nuevos productos. En La Comer nuestros colaboradores son sin duda uno de los elementos más valiosos de nuestra empresa. Es por ello que constantemente estamos en búsqueda de gente emprendedora, comprometida y dispuesta a asumir retos. Personas que con sus habilidades, conocimientos y aptitudes contribuyan con el logro de los objetivos de la empresa. ¡EN LA COMER TENEMOS LA OPORTUNIDAD QUE ESTAS BUSCANDO!

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 5 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 45 años
• Conocimientos: Desarrollo de producto
• Disponibilidad de viajar: Si

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: cocinero, baker, panadero, pastry, repostero, pastelero, product

Hace 4 días (actualizada)

Acerca de La Comer

La Comer es una compañía controladora que opera en el sector detallista en México. La empresa opera 81 tiendas localizadas principalmente en el área metropolitana, región occidente y región norte, noroeste de la República Mexicana. La compañía tiene como objetivo servir a diversos grupos de consumidores a través de cuatro diferentes formatos de tienda con las marcas: La Comer, Sumesa, City Market y Fresko .

Salarios