Chef operativo - especialidad comida Italiana

Descripción de la oferta

Importante cadena de restaurantes de comida Italiana
solicita CHEF OPERATIVO
Requisitos
• Licenciatura en gastronomía, (puede ser trunca)
• 3 años mínimo como CHEF OPERATIVO, en restaurantes de cocina italiana
• Capacidad de liderazgo de equipos de cocina de 5 a 10 personas
• Experiencia en restaurantes, hoteles,
• Costeo de recetas
• Italiano básico (se tomara en cuenta)
• Ingles
Funciones
• Realizar Pedidos
• Realización de platillos
• Elaboración nuevas recetas con supervisión del Chef ejecutivo
• Control de calidad
• Mantenimiento de altos estándar de servicio
• Inventarios cíclicos y control de producto
• Manejo de proveedores
• Revisión y mantenimiento de altos estándar de limpieza
Horario Lunes a domingo, (1 día de descanso a la semana)
Ofrecemos:
• $25, 000 a $30,000 mensuales netos
• Prestaciones de ley
• Comida de personal
• Bono de puntualidad y Asistencia

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
• 3 años de experiencia
• Idiomas: Italiano
• Edad: entre 25 y 45 años

Palabras clave: cocinero, operative, operativo

Hace 1 hora (actualizada)

Acerca de Vechhio Forno

Auténtica tradición italiana

El restaurante Casa d'Italia, fundado hace más de 20 años por el Chef napolitano Luigi Cesarano, se ha convertido en un referente de la cocina italiana tradicional en la Ciudad de México.
Nuestra cocina se sustenta en la sencillez y la calidad del ingrediente, sirviendo productos frescos e importaciones italianas de primera calidad.