Chef Ejecutivo para Apertura de Hotel en CDMX

Descripción de la oferta

Grupo Presidente es una empresa 100% mexicana, operadora de hoteles y restaurantes con más de 50 años de experiencia en la industria de la hospitalidad. Nuestros hoteles se encuentran en las principales ciudades y las mejores playas de la República Mexicana.

Buscamos Chef Ejecutivo para Apertura de uno de nuestros hoteles en Ciudad de México.

Requisitos:
· Cocina internacional tanto en técnicas como en preparaciones.
· Conocimientos sobre calidad y características de los productos.
· Manejo de inglés.
· Conocimiento general de la norma NMX-F-605-2004 “Manejo higiénico en el servicio de alimentos preparados para la obtención del Distintivo H”.
· Principios de cocina molecular y cocina de autor.
· Conocimientos en distintos escenarios y formas de montajes para buffet y servicio a la carta.
· Conocimiento en maquinaria y equipo de vanguardia para cocinas.
· Conocimiento en Enología en general.
· Conocimiento en coctelería para bar.
· Conocimiento y manejo de paquetería Office, SAP R3, BW e Internet.
· Supervisor en distintas cocinas.
· Manejo de cocina, fría, caliente de producción.
· Decorador de platillos.

Ofrecemos sueldo base + prestaciones superiores de ley.

En Grupo Presidente estamos comprometidos en brindar oportunidades sin excepción. Valoramos la diversidad como una fuente de innovación para nuestra organización.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 5 años de experiencia
• Idiomas: Inglés

Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo, df, ciudad, mexico

Ayer (actualizada)

Acerca de Grupo Presidente

Grupo Presidente es una cadena hotelera 100% mexicana, operadora de hoteles y restaurantes con más de 50 años de experiencia en la industria de la hospitalidad. Se distingue por su calidad, servicio, lujo y un estilo único que la posiciona como una marca reconocida por su alta categoría.

Con presencia en las principales ciudades y las mejores playas de la República Mexicana, Grupo Presidente cuenta con propiedades en destinos clave como Ciudad de México (Polanco y Santa Fe), Guadalaja...

Grupo Presidente es una cadena hotelera 100% mexicana, operadora de hoteles y restaurantes con más de 50 años de experiencia en la industria de la hospitalidad. Se distingue por su calidad, servicio, lujo y un estilo único que la posiciona como una marca reconocida por su alta categoría.

Con presencia en las principales ciudades y las mejores playas de la República Mexicana, Grupo Presidente cuenta con propiedades en destinos clave como Ciudad de México (Polanco y Santa Fe), Guadalajara, Mérida, Ixtapa, Cozumel y Cancún

Salarios