Ocultaste esta oferta, pulsa Recuperar oferta para verla de nuevo en los listados
Descripción de la oferta
Supervisar que la producción cumpla con los requerimientos solicitados por el cliente, detectando cambios e implementando correcciones oportunas.
Elaborar y actualizar fichas técnicas, recetas y paso a paso.
Elaborar insumos para su baja y/o alta evitando un sobre inventario, a través de un proceso establecido por el sistema de gestión.
Garantizar que los insumos estén pesados en tiempo para producción de muestras, dando seguimiento a existencia de insumos.
Desarrollar el empaque de productos garantizando que el producto terminado conserve la calidad del producto y el costo objetivo.
Brindar atención a los clientes para garantizar que se cubran sus necesidades en cuanto a temas técnicos relacionados con la inocuidad y calidad.
Proponer e implementar los cambios en recetas y procesos con el fin de reducir el costo de producción de los productos de linea, realizando las pruebas previas necesarias para la aprobación del cambio.
Realizar el escalamiento de un nuevo desarrollo de forma conjunta con el cliente y el área de producción, documentando los resultados obtenidos en el proceso y llevando un adecuado control de cambios.
Realizar investigaciones exhaustivas sobre tendencias gastronómicas, ingredientes y técnicas culinarias emergentes, experimentando con nuevas ideas y conceptos para desarrollar productos innovadores.
Cumplir todas las etapas del proceso de desarrollo del producto desde la conceptualización hasta el lanzamiento, asegurando el cumplimiento de los objetivos y plazos del proyecto.
Trabajar en estrecha colaboración con otros departamentos. como compras, planeación, logística, y producción, para garantizar una integración afectiva de los nuevos productos en todas las áreas de la empresa.
Capacitar al personal operativo sobre las técnicas y procesos necesarios para preparar y presentar los nuevos productos de manera consistente y de acuerdo con los estándares de calidad establecidos.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 4 años de experiencia
- Edad: entre 25 y 40 años
- Conocimientos: Desarrollo de producto
Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo
Hace 5 días (actualizada)
Gracias por ayudarnos a mejorar Computrabajo
Nos tomamos muy en serio tus comentarios y lo revisaremos lo antes posible.
Acerca de GALLELIS
GALLELIS ES UNA EMPRESA QUE SURGE EN EL AÑO 2005 CON EL FIN DE SATISFACER LA NECESIDAD DEL MERCADO EMPRESARIAL POR CONTAR CON PRODUCTOS DE REPOSTERIA ARTESANALES, DE LA MÁS ALTA CALIDAD Y EL MEJOR SABOR.
Salarios
Supervisor de calidad
Media salarial
$ 8,680 /mes
5 salarios
$ 7,500
$ 10,200
Ingeniero en alimentos
Media salarial
$ 9,020 /mes
5 salarios
$ 7,500
$ 11,000
Ingeniería en alimentos
Media salarial
$ 10,000 /mes
4 salarios
$ 10,000
$ 10,000
Ofertas similares
Chef Ejecutivo
Importante empresa del sector - Puebla, San Andrés Cholula
Importante empresa del sector de hospitalidad, de la recreación y el deporte buscan: Chef Ejecutivo Con gran talento...
19 de abril
Chef
Cyrsa Comercial - Puebla, Cuautlancingo
*Desarrollo e implementación de productos novedosos para la empresa, así como pan tipo gourmet, repostería fina,...
Hace 2 días
Chef
Cyrsa Comercial - Puebla, Puebla
- Ofrecer los productos de la marca, mediante demostraciones - Junto con el vendedor, realizar cierres de venta de...
Hace 5 días
Chef
Sköll Restaurante - Puebla, San Andrés Cholula
SOMOS UN RESTAURANTE DE HAMBURGUESAS ARTESANALES AL CARBÓN CON CONCEPTO VIKINGO, BUSCAMOS NUEVOS COLABORADORES PARA...
Más de 30 días
chef comedor insutrial
DEGUSTAM - Puebla, Huejotzingo
• Verificar sazón de los chef/cocineros/mayoras de cada unidad que visite • Supervisar el montaje de línea ...
Hace 7 días
Chef Docente
Educacion Superior Suiza SC - Puebla, Puebla
Reconocida Institución Educativa con 20 años de trayectoria y reconocimiento a nivel nacional e internacional se...
Hace 6 días
chef
INSTITUTO DEL VALLE DE TEXMELUCAN, A.C - Puebla, San Martín Texmelucan
Licenciado en Gastronomía Experiencia: 3 años frente al grupo Dominio en asignaturas diversas: Escultura en Hielo,...
4 de abril
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Recibe las nuevas ofertas por e-mail.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.
Parece que ya estas registrado
Escribe tu contraseña para activar la alerta.
Vaya, el correo y la contraseña no coinciden
Prueba de nuevo para activar la alerta.
Información básica de privacidad y contacto
Responsable
DGNET LTD.
Finalidad
Atender las solicitudes de información y/o consultas efectuadas por el usuario –registrado o no- a través del portal web.
Legitimación
Tu consentimiento.
Destinatarios
Únicamente se cederán datos por obligación legal.
Derechos
Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa.
Te hemos enviado un correo de verificación. Revísalo y confirma la alerta para activarla.
Genial
Te avisaremos de nuevas vacantes.
Ya tenías una alerta guardada similar a esta búsqueda
Información básica de privacidad y contacto
Responsable
DGNET LTD.
Finalidad
Atender las solicitudes de información y/o consultas efectuadas por el usuario –registrado o no- a través del portal web.
Legitimación
Tu consentimiento.
Destinatarios
Únicamente se cederán datos por obligación legal.
Derechos
Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Chef ejecutivo
Cuautlancingo, Puebla
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.
Información básica de privacidad y contacto
Responsable
DGNET LTD.
Finalidad
Atender las solicitudes de información y/o consultas efectuadas por el usuario –registrado o no- a través del portal web.
Legitimación
Tu consentimiento.
Destinatarios
Únicamente se cederán datos por obligación legal.
Derechos
Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa.
Búsquedas relacionadas
Ver todos los avisos en Puebla Empleos en Cuautlancingo Empleos de Hostelería / Turismo