Chef Ejecutivo

Descripción de la oferta

Star Médica es una empresa que nace del deseo de innovar y ofrecer un concepto de alta eficiencia en servicios de salud privada en México, bajo las premisas de vanguardia tecnológica y calidez humana.
Te invitamos a formar parte de nuestro equipo de trabajo, en el Hospital Infantil Privado como:
Chef Ejecutivo
para liderar y supervisar el área de alimentación, garantizando la preparación de menús seguros, nutritivos y de alta calidad, alineados con las indicaciones médicas y los estándares hospitalarios.

La persona seleccionada será responsable de coordinar al equipo de cocina, asegurar el cumplimiento de normas sanitarias y contribuir activamente al bienestar de pacientes, personal médico y colaboradores.

Responsabilidades principales
• Diseñar y supervisar menús hospitalarios conforme a requerimientos nutricionales y dietas terapéuticas.
• Coordinar y liderar al equipo de cocina y producción de alimentos.
• Garantizar el cumplimiento estricto de normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
• Controlar costos, inventarios y proveedores del área de alimentos.
• Colaborar con el área de Nutrición para la correcta ejecución de dietas especiales.
• Supervisar la preparación y distribución de alimentos para pacientes, comedor de empleados y eventos institucionales.
•Manejo de Distintivo H.
• Implementar mejoras continuas en procesos, calidad y presentación de los alimentos.

Requisitos
• Licenciatura en Gastronomía o afín con Titulo y Cédula.
• Experiencia mínima de 3 años como Chef Ejecutivo o en puestos similares, preferentemente en hospitales, clínicas, instituciones de salud y hospitales.
• Conocimientos sólidos en nutrición hospitalaria y dietas terapéuticas (deseable).
• Certificaciones en manejo higiénico de alimentos y normas sanitarias vigentes.
• Habilidades de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
• Alto sentido de responsabilidad, ética y vocación de servicio.

Ofrecemos
• Estabilidad laboral en una institución de prestigio.
• Salario competitivo.
• Oportunidades de desarrollo profesional.
• Ambiente de trabajo colaborativo y orientado al bienestar.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 3 años de experiencia

Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo

Hace 4 días (actualizada)

Acerca de Hospitales Star Médica

Somos parte del grupo Star Médica y Vivo, hospitales privados con mayor crecimiento a nivel nacional. Ofrecemos diversos servicios y nos estamos consolidando como una de las empresas más sólidas en materia de servicios de salud, con más de 10 años de trayectoria en el ramo.

Salarios